metabolismo de lipidos

Metabolismo de lípidos
Los lípidos que se ingieren a través de la dieta se pueden almacenar como ácido grasos. El almacén de grasa el altamente energético ya que los ácidos grasos comotriácidogliceroles están muy reducidos, por lo tanto al oxidarlo se libera mucha energía.
Los ácidos grasos sufren en siguiente procedimiento:
Al ingerirlos necesitamos emulsionarlos con sales biliares en elintestino delgado mediante los movimientos peristálticos para formar finalmente moleculas mixtas. Posteriormente las lipasas intestinales degradan los triglicéridos y a continuación solo pasan alinterior de la celula los ácidos grasos perteneciente a este, los cuales van a ser transportados por distintas proteínas al torrente sanguíneo para que puedan ser hidrosolubles, en este caso se degradangracias a un mecanismo enzimático para asi ser absorbidos por la mucosa intestinal, la cual posee complejos proteicos importantes para la degradación de ácidos grasos.
Se encuentra la apoenzima ApoC-IIque incorpora a los triácidogliceridos que pasan a llamarse “quilomicrones”.
Estos quilomicrOnes se desplazan por el sistema linfático el cual es el encargado de llevar el sistema inmunológico a todoel organismo a través de la sangre y asi llegar a todos los tejidos.
El ácido graso al estar empaquetado en un quilomicrón se llamara LIPOPROTEINA que transportara y será activada por la encimaLIPASA que su vez interectuara por la ApoC-II ubicada en capilares la cual permite el transporte de los ácidos grasos hacia el interior de la celula, donde ocurrirá la B ocidación. Finalmente los ácidosgrasos son oxidados como combustible y se obtiene poder reducctor en los adipocitos.
ENSAMBLAJE Y SECRECION DE QUILOMICRONES:
La celula intestinal posee microvellocidades que permiten el movimientoperistáltico para el transporte.
A partir de los triglicéridos obtenidos de distintos tipos de ácidos grasos gracias al glicerol, se le unen tres residuos de ácidos grasos los cuales forman una...