Metabolismo de los Carbohidratos
Páginas: 2 (329 palabras)
Publicado: 25 de abril de 2013
METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS
La digestión de los carbohidratos comienza en la boca a través de la saliva, la cual descompone los almidones.
ALMIDÓN
*Carbohidrato másabundante en los alimentos (arroz, maíz, plátano etc.)
*Compuesto por moléculas grandes.
*Sus moléculas están compuestas por unidades de 6 carbones.
*Proceso de HIDRÓLISIS “aflojar con agua”, consiste encalentar el almidón en agua agregando un ácido, así se va degradando poco a poco y se rompen los puntos de unión de los 6 carbones.
Las enzimas del aparato digestivo facilitan esta hidrólisis.Luego en el estómago gracias al ácido clorhídrico (HCL) la digestión continua y termina en el intestino delgado. Ahí una enzima del jugo pancreático llamada amilasa transforma a éste en maltosa.Luego la maltasa produce la hidrólisis de la molécula de maltosa y la transforma en glucosa. Finalmente, ya formada la glucosa, la absorción puede proceder ya que el almidón ha sido degradado lo bastantepara ingresar al cuerpo.
Una vez en el torrente sanguíneo, la glucosa se disuelve en el plasma y es transportada por la sangre a las células del cuerpo.
EN EL HÍGADO..
Los capilares que penetrana as vellosidades del intestino, llevan la carga de glucosa hacia la vena porta, por la que la sangre entra al hígado. Dentro del hígado la vena porta se divide en ramitas llamadas sinusoides, deesta forma pasa por todo el hígado.
La FUNCIÓN PRINCIPAL del hígado es extraer la mayor cantidad de glucosa de la sangre. Después del hígado, la sangre pasa a otro vaso llamado vena suprahepática, lacual conduce al corazón y después va a resto de la circulación.
NOTAS
-El hígado utiliza parte de la glucosa para sus propias necesidades y lo demás lo almacena como substancia insoluble paraque pueda ser amontonada en la célula.
-El azúcar necesaria en la sangre es 90 miligramos.
-Sí se lleva una vida sedentaria, la glucosa se deposita como grasa en los órganos vitales o bajo la piel....
La digestión de los carbohidratos comienza en la boca a través de la saliva, la cual descompone los almidones.
ALMIDÓN
*Carbohidrato másabundante en los alimentos (arroz, maíz, plátano etc.)
*Compuesto por moléculas grandes.
*Sus moléculas están compuestas por unidades de 6 carbones.
*Proceso de HIDRÓLISIS “aflojar con agua”, consiste encalentar el almidón en agua agregando un ácido, así se va degradando poco a poco y se rompen los puntos de unión de los 6 carbones.
Las enzimas del aparato digestivo facilitan esta hidrólisis.Luego en el estómago gracias al ácido clorhídrico (HCL) la digestión continua y termina en el intestino delgado. Ahí una enzima del jugo pancreático llamada amilasa transforma a éste en maltosa.Luego la maltasa produce la hidrólisis de la molécula de maltosa y la transforma en glucosa. Finalmente, ya formada la glucosa, la absorción puede proceder ya que el almidón ha sido degradado lo bastantepara ingresar al cuerpo.
Una vez en el torrente sanguíneo, la glucosa se disuelve en el plasma y es transportada por la sangre a las células del cuerpo.
EN EL HÍGADO..
Los capilares que penetrana as vellosidades del intestino, llevan la carga de glucosa hacia la vena porta, por la que la sangre entra al hígado. Dentro del hígado la vena porta se divide en ramitas llamadas sinusoides, deesta forma pasa por todo el hígado.
La FUNCIÓN PRINCIPAL del hígado es extraer la mayor cantidad de glucosa de la sangre. Después del hígado, la sangre pasa a otro vaso llamado vena suprahepática, lacual conduce al corazón y después va a resto de la circulación.
NOTAS
-El hígado utiliza parte de la glucosa para sus propias necesidades y lo demás lo almacena como substancia insoluble paraque pueda ser amontonada en la célula.
-El azúcar necesaria en la sangre es 90 miligramos.
-Sí se lleva una vida sedentaria, la glucosa se deposita como grasa en los órganos vitales o bajo la piel....
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