Metabolismo De Los Carbohidratos

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS
CARBOHIDRATOS
• Son uno de los principales componentes de la alimentación. Esta categoría de alimentos abarca azúcares, almidones y fibra. Son moléculas que se componen de carbono, hidrógeno y oxígeno. Son el combustible principal del cerebro, el sistema nervioso central y los músculos durante la actividad física.
RUTAS METABOLICAS DE LOS CARBOHIDRATOS
Laglucólisis es la vía metabólica encargada de oxidar la glucosa y así obtener energía
para la célula. Se realiza en todas las células del organismo. ; la ruta metabólica inicia con “glucosa 6
fosfato” y termina con dos moléculas de piruvato.
Glucólisis
anaeróbica
La glucólisis anaeróbica generalmente sucede en las células musculares,
particularmente del músculo esquelético que se contraevigorosamente; el piruvato
formado en la glucólisis, al no poder oxidarse más por falta de oxígeno, se reduce a lactato.
Glucogenólisis
La glucogenólisis se activa en el hígado en respuesta a una demanda de glucosa en la
sangre; existen tres activadores hormonales importantes de la glucogenólisis: el
glucagón, la epinefrina (adrenalina) y el cortisol
La ruta metabólica consiste en rompermoléculas de glucógeno mediante fosforólisis para producir “glucosa 1 fosfato” que
después se convertirá en “glucosa 6 fosfato”.
Gluconeogénesis
La gluconeogénesis es la síntesis de glucosa a partir de otras moléculas como ciertos
aminoácidos, lactato, piruvato, glicerol y cualquiera de los intermediarios del ciclo de
Krebs como fuentes de carbono para la vía metabólica. Generalmente lagluconeogénesis tiene lugar durante la recuperación del ejercicio muscular.
Determinación de glucosa
• La glucosa se determina habitualmente en un análisis de sangre (glucemia) o en un análisis de orina (glucosuria).
La glucosa es la principal fuente de energía para el metabolismo celular. la determinación de glucosa en sangre (glucemia) es útil para el diagnóstico de numerosas enfermedadesmetabólicas, fundamentalmente de la diabetes. Mellitus.
• La glucosa se determina habitualmente en un análisis de sangre (glucemia) o en un análisis de orina (glucosuria).
La glucosa es la principal fuente de energía para el metabolismo celular. la determinación de glucosa en sangre (glucemia) es útil para el diagnóstico de numerosas enfermedades metabólicas, fundamentalmente de la diabetes.Mellitus.
Preparación para el examen
El examen se puede hacer mientras uno esté ayunando o en forma aleatoria.
• Si uno va a practicarse un examen de glucemia en ayunas, NO debe comer ni beber nada durante 8 horas antes del examen.
• Un examen de glucemia aleatoria se puede llevar a cabo en cualquier momento del día, pero los resultados dependen de lo que uno beba o coma antes del examen, aligual que de su actividad.
Valores normales
• Hasta 100 miligramos por decilitro (mg/dL) se consideran normales para un examen de glucemia en ayunas. Las personas con niveles entre 100 y 125 mg/dL tienen una alteración de la glucosa en ayunas, un tipo de prediabetes. Se considera que estos niveles son factores de riesgo para la diabetes tipo 2 y sus complicaciones. La diabetes se diagnostica enpersonas con niveles de glucemia en ayunas que sean de 126 mg/dL o mayores
Valores normales
• Valores sanguíneos normales para una prueba de tolerancia a la glucosa oral con 75 gramos utilizada para detectar diabetes tipo 2:
• Ayunas: 60 a 100 mg/dL.
• 1 hora: menos de 200 mg/dL.
• 2 horas: menos de 140 mg/dL. Entre 140 y 200 mg/dL se considera que existe deterioro en la tolerancia a laglucosa (algunas veces llamada "prediabetes").
Glucemia Post prandial
• ¿Cómo se define la glucemia postprandial?
La palabra postprandial quiere decir después de una comida; por eso, la glucemia postprandial hace referencia a las concentraciones de glucosa en sangre después de comer. Muchos factores determinan el perfil de glucemia postprandial
Diabetes
• Es una enfermedad crónica (de por...