Metabolismo De Los Triglicéridos

METABOLISMO DE LOS TRIGLICÉRIDOS
Los triglicéridos son el tipo más común de grasas o lípidos transportados en nuestra sangre, depositados en nuestras células o presentes en los alimentos
El hígadotransforma el exceso de calorías, grasas o hidratos de carbono consumidos en triglicéridos
Biosíntesis de triglicéridos
La síntesis de triglicéridos tiene lugar en el retículo endoplásmico de casitodas las células del organismo, pero es en el hígado, en particular en sus células parenquimatosas, los hepatocitos y en el tejido adiposo (adipocitos) donde este proceso es más activo y de mayorrelevancia metabólica. En el hígado, la síntesis de triglicéridos está normalmente conectada a la secreción de lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL) y no se considera un sitio de almacenamientofisiológico de lípidos
La biosíntesis de triglicéridos comprende varias reacciones:
• Activación de los ácidos grasos. Los ácidos grasos son "activados" (convertidos en acil-CoA grasos) por conversión ensus ésteres con el coenzima A
• Ensamblaje de triglicéridos. La síntesis de triglicéridos propiamente tal, consiste en la acilación sucesiva del esqueleto de glicerol-3-fosfato en sus tres átomos decarbono.
Seguida a una comida con grasa (100-140 gramos al día), los ácidos grasos son absorbidos a través de la pared intestinal, donde son re-esterificados a triglicéridos y "empacados" en grandespartículas.
La digestión de los triglicéridos se realiza en el duodeno e íleo proximal. La mayor parte de la digestión tiene lugar por acción de las lipasas intestinales y pancreáticas y de losácidos biliares. Los triglicéridos son hidrolizados a glicerol y ácidos grasos. Los triglicéridos son resintetizados en la mucosa intestinal.
Inmediatamente después de una comida, los triglicéridosaparecen en la sangre como el mayor constituyente de los quilomicrones (partículas de lipoproteínas).

El hígado absorbe los quilomicrones restantes de modo que estos desaparecen de la sangre en dos o...