Metabolismo de Nutrientes
Páginas: 14 (3468 palabras)
Publicado: 1 de septiembre de 2015
BIOQUIMICA APLICADA A LA ODONTOLOGIA
PRIMER AÑO DE ODONTOLOGIA – II SEMESTRE 2013
SEMINARIO DE METABOLISMO DE LIPIDOS
Elaborado por : Lic. Rosa Socorro Bárcenas MSc.
INTRODUCCION
Los lípidos más comunes en los seres vivos son los ACIDOS GRASOS, Las grasas de la dieta están representadas fundamentalmente por los triacilglicéridos. El número, la localización y la geometría de las doblesligaduras de los tres ácidos grasos que esterifican al glicerol, tienen un profundo efecto sobre los niveles de lípidos plasmáticos.
La dieta es de los factores ambientales, uno de los mejores definidos. Además de los efectos sobre los lípidos sanguíneos y el peso corporal, la dieta puede promover o inhibir la aterosclerosis a través de su efecto sobre la presión arterial y la coagulación sanguínea.Sin embargo, la vinculación con los cambios de las concentraciones de lipoproteínas plasmáticas es la que posee mas fuerte evidencia.
Las enfermedades relacionadas con el deterioro de la oxidación de ácidos grasos conducen a hipoglicemia, infiltración de grasa de órganos e hipocetonemia. Además, el exceso de colesterol se relaciona con la aterosclerosis coronaria, en tanto que las concentracionesaltas de HDL tienen un efecto protector.
COMPETENCIA A CUMPLIR:
Describe, explica e interrelaciona las diferentes vías metabólicas de los lípidos, para comprender su funcionamiento, regulación y la obtención de energía en términos de ATP, teniendo en cuenta a la vía de la beta-oxidación, síntesis de acidos grasos, cuerpos cetónicos y colesterol, la ubicación celular de dichos procesos, asícomo el funcionamiento normal y las principales alteraciones metabólicas en los seres vivos
CUESTIONARIO:
1. Explique en qué consiste la importancia biológica de los triacilglicéridos?
2. En cuanto al proceso de beta-oxidación, diga lo siguiente:
A. Descripción general del proceso y su ubicación celular
B. Cómo se lleva a cabo la activación de los ácidos grasos de cadena larga?
C. Qué papeldesempeña la carnitina?
D. Describa brevemente el proceso de beta-oxidación?
E. Plantee el rendimiento energético de un acido graso de 18 átomos de carbono?
3. MENCIONE CUALES SON LOS REQUISITOS PARA SINTETIZAR ACIDOS GRASOS DE CADENA LARGA. PLANTEE LAS PRINCIPALES DIFERENCIAS ENTRE CON RESPECTO AL PROCESO DE LA BETA-OXIDACION.
4. En cuanto a los cuerpos cetónicos diga lo siguiente:
A. Cuáles son lassustancias que se conocen con ese nombre?
B. Cómo ocurre su sintesis?
C. Dónde son sintetizados principalmente y dónde son utilizados?
D. Qué es cetosis, hipercetonemia, hipercetonuria y cuáles pueden ser las causas de tales alteraciones?
5. Diga en que consiste la importancia biológica del colesterol?, a partir de que sustancia se sintetiza y como se lleva a cabo su regulación?
INVESTIGAR:
1.QUE SON LAS LIPOPROTEINAS, SU CLASIFICACION, COMPOSICION QUIMICA Y SU RELACION CON LA FORMACION DE LA PLACA DE ATEROMA?
6. Qué es la arterioesclerosis y la ateroesclerosis, ? Qué factores de riesgo pueden influir en las alteraciones antes mencionadas?
OCTUBRE 2013
rbl
RESOLUCION
1. EXPLIQUE EN QUÉ CONSISTE LA IMPORTANCIA BIOLÓGICA DE LOS TRIACILGLICÉRIDOS?
Constituyen la principalreserva energética del organismo animal como grasas y en los vegetales aceites. El exceso de lípidos es almacenado en grandes depósitos en los animales en tejidos adiposos.
Son buenos aislantes térmicos que se almacenan en los tejidos adiposos subcutáneo de los animales de climas fríos, como, por ejemplo, la ballena, el oso polar, etc.
Son productores de calor metabólico, durante su degradación. Ungramo de grasa produce, 9,4 Kilocalorías. En las reacciones metabólicas de oxidación (las proteínas y glúcidos producen 4.1 Kcal.)
Da protección mecánica, como los constituyentes de los tejidos adiposos que están situados en la planta del pie, palma de la mano y rodeando el riñón (acolchándolo y evitando su desprendimiento)
2. EN CUANTO AL PROCESO DE BETA-OXIDACIÓN, DIGA LO SIGUIENTE:
A....
BIOQUIMICA APLICADA A LA ODONTOLOGIA
PRIMER AÑO DE ODONTOLOGIA – II SEMESTRE 2013
SEMINARIO DE METABOLISMO DE LIPIDOS
Elaborado por : Lic. Rosa Socorro Bárcenas MSc.
INTRODUCCION
Los lípidos más comunes en los seres vivos son los ACIDOS GRASOS, Las grasas de la dieta están representadas fundamentalmente por los triacilglicéridos. El número, la localización y la geometría de las doblesligaduras de los tres ácidos grasos que esterifican al glicerol, tienen un profundo efecto sobre los niveles de lípidos plasmáticos.
La dieta es de los factores ambientales, uno de los mejores definidos. Además de los efectos sobre los lípidos sanguíneos y el peso corporal, la dieta puede promover o inhibir la aterosclerosis a través de su efecto sobre la presión arterial y la coagulación sanguínea.Sin embargo, la vinculación con los cambios de las concentraciones de lipoproteínas plasmáticas es la que posee mas fuerte evidencia.
Las enfermedades relacionadas con el deterioro de la oxidación de ácidos grasos conducen a hipoglicemia, infiltración de grasa de órganos e hipocetonemia. Además, el exceso de colesterol se relaciona con la aterosclerosis coronaria, en tanto que las concentracionesaltas de HDL tienen un efecto protector.
COMPETENCIA A CUMPLIR:
Describe, explica e interrelaciona las diferentes vías metabólicas de los lípidos, para comprender su funcionamiento, regulación y la obtención de energía en términos de ATP, teniendo en cuenta a la vía de la beta-oxidación, síntesis de acidos grasos, cuerpos cetónicos y colesterol, la ubicación celular de dichos procesos, asícomo el funcionamiento normal y las principales alteraciones metabólicas en los seres vivos
CUESTIONARIO:
1. Explique en qué consiste la importancia biológica de los triacilglicéridos?
2. En cuanto al proceso de beta-oxidación, diga lo siguiente:
A. Descripción general del proceso y su ubicación celular
B. Cómo se lleva a cabo la activación de los ácidos grasos de cadena larga?
C. Qué papeldesempeña la carnitina?
D. Describa brevemente el proceso de beta-oxidación?
E. Plantee el rendimiento energético de un acido graso de 18 átomos de carbono?
3. MENCIONE CUALES SON LOS REQUISITOS PARA SINTETIZAR ACIDOS GRASOS DE CADENA LARGA. PLANTEE LAS PRINCIPALES DIFERENCIAS ENTRE CON RESPECTO AL PROCESO DE LA BETA-OXIDACION.
4. En cuanto a los cuerpos cetónicos diga lo siguiente:
A. Cuáles son lassustancias que se conocen con ese nombre?
B. Cómo ocurre su sintesis?
C. Dónde son sintetizados principalmente y dónde son utilizados?
D. Qué es cetosis, hipercetonemia, hipercetonuria y cuáles pueden ser las causas de tales alteraciones?
5. Diga en que consiste la importancia biológica del colesterol?, a partir de que sustancia se sintetiza y como se lleva a cabo su regulación?
INVESTIGAR:
1.QUE SON LAS LIPOPROTEINAS, SU CLASIFICACION, COMPOSICION QUIMICA Y SU RELACION CON LA FORMACION DE LA PLACA DE ATEROMA?
6. Qué es la arterioesclerosis y la ateroesclerosis, ? Qué factores de riesgo pueden influir en las alteraciones antes mencionadas?
OCTUBRE 2013
rbl
RESOLUCION
1. EXPLIQUE EN QUÉ CONSISTE LA IMPORTANCIA BIOLÓGICA DE LOS TRIACILGLICÉRIDOS?
Constituyen la principalreserva energética del organismo animal como grasas y en los vegetales aceites. El exceso de lípidos es almacenado en grandes depósitos en los animales en tejidos adiposos.
Son buenos aislantes térmicos que se almacenan en los tejidos adiposos subcutáneo de los animales de climas fríos, como, por ejemplo, la ballena, el oso polar, etc.
Son productores de calor metabólico, durante su degradación. Ungramo de grasa produce, 9,4 Kilocalorías. En las reacciones metabólicas de oxidación (las proteínas y glúcidos producen 4.1 Kcal.)
Da protección mecánica, como los constituyentes de los tejidos adiposos que están situados en la planta del pie, palma de la mano y rodeando el riñón (acolchándolo y evitando su desprendimiento)
2. EN CUANTO AL PROCESO DE BETA-OXIDACIÓN, DIGA LO SIGUIENTE:
A....
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