Metabolismo De Otros Azúcares

Materia: METABOLISMO Y BIOQUÍMICA FUNCIONAL
Módulo: Metabolismo de carbohidratos Caso: 1

Escenario o problema:
Pedro,quien comienza a correr para hacer ejercicio, le comenta a Juan, quien corre diariamente. ¿Sabes? Cuando termino mis ejercicios siento una gran cantidad de hambre, y por las noches padezco de doloren las piernas. Juan se sonríe y le dice a Pedro: El hambre que sientes es normal, pues el ejercicio tiende a agotar tus reservas de energía almacenada en los músculos, mientras que el dolor de laspiernas, todo mundo sabe que se debe a la acumulación del ácido láctico. Juan agrega: pero eso se te pasa con el tiempo, a medida que te “acostumbras” a hacer ejercicio.
Ya en su casa, Pedro se quedópensando sobre las reservas de energía acumuladas en el músculo. Recordó que cuando estuvo enfermo de hepatitis, su médico le explicó que debía comer muchos dulces, pues tenía que evitar hacertrabajar a su hígado enfermo, Le explicó que al comer dulces, evitaba que su hígado fabricara el “azúcar” necesario para el cuerpo, y por lo mismo, tendría que permanecer en reposo y así evitar que elmúsculo gastara energía. Al final del día se preguntó como era que el azúcar puede ser la energía necesaria, y si en realidad era el hígado o el músculo quien generaba o acumulaba dicha energía, además sepreguntó que significaba eso de “acostumbrarse al ejercicio”.
Glosario
Ácido láctico
Hepatitis
Energía de reserva
Acostumbrarse al ejercicio
Acumulación de energía
Azúcar
Hígado, músculoObjetivos
General: Aprender el proceso de obtención, almacenamiento y utilización de la energía (Carbohidratos)
Específicos: Identificar los principales almacenes de energía del organismo
Fuentes deobtención de energía
Efectos de la obtención y gasto energético
Hipótesis
Debido a la inactividad física previa del organismo, al darse un excesivo gasto energético, el individuo experimenta una...