Metabolismo Levadura
Páginas: 4 (751 palabras)
Publicado: 5 de junio de 2012
Preparatoria Ángel Anguiano
“Metabolismo de levadura: fermentación alcohólica”
Practica #6
Biología 1 con laboratorio
Profesor Cesar David de Alba Lozano
Francisco Rolando Álvarez Beltrán#1
Alan González Cuevas #
Mariana Paola Limón Hernández #18
Ricardo Daniel Martin Noriega #21
Andrea Moreno Parra #22
Karen Arlethe Ruvalcaba Pedroza #31
2°A
5 de junio del 2012Encarnación de Díaz Jalisco
Introducción:
El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo. Estos complejos procesosinterrelacionados son la base de la vida a escala molecular, y permiten las diversas actividades de las células: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras, responder a estímulos, etc.(http://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismo. Metabolismo. 4junio2012. 10:00am)
levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar ladescomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.
(http://es.wikipedia.org/wiki/Levadura. Levadura.4junio2012. 10:00am)
La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de aire (oxígeno - O2), originado por la actividad de algunos microrganismos que procesan loshidratos de carbono (por regla general azúcares: como pueden ser por ejemplo la glucosa, la fructosa, la sacarosa, el almidón, etc.) para obtener como productos finales: un alcohol en forma de etanol(cuyafórmula química es: CH3-CH2-OH), dióxido de carbono (CO2) en forma de gas y unas moléculas de ATP que consumen los propios microrganismos en su metabolismo celular energético anaeróbico. El etanolresultante se emplea en la elaboración de algunas bebidas alcohólicas, tales como el vino, la cerveza, la sidra, el cava, etc. Aunque en la actualidad se empieza a sintetizar también etanol mediante...
“Metabolismo de levadura: fermentación alcohólica”
Practica #6
Biología 1 con laboratorio
Profesor Cesar David de Alba Lozano
Francisco Rolando Álvarez Beltrán#1
Alan González Cuevas #
Mariana Paola Limón Hernández #18
Ricardo Daniel Martin Noriega #21
Andrea Moreno Parra #22
Karen Arlethe Ruvalcaba Pedroza #31
2°A
5 de junio del 2012Encarnación de Díaz Jalisco
Introducción:
El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo. Estos complejos procesosinterrelacionados son la base de la vida a escala molecular, y permiten las diversas actividades de las células: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras, responder a estímulos, etc.(http://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismo. Metabolismo. 4junio2012. 10:00am)
levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar ladescomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.
(http://es.wikipedia.org/wiki/Levadura. Levadura.4junio2012. 10:00am)
La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de aire (oxígeno - O2), originado por la actividad de algunos microrganismos que procesan loshidratos de carbono (por regla general azúcares: como pueden ser por ejemplo la glucosa, la fructosa, la sacarosa, el almidón, etc.) para obtener como productos finales: un alcohol en forma de etanol(cuyafórmula química es: CH3-CH2-OH), dióxido de carbono (CO2) en forma de gas y unas moléculas de ATP que consumen los propios microrganismos en su metabolismo celular energético anaeróbico. El etanolresultante se emplea en la elaboración de algunas bebidas alcohólicas, tales como el vino, la cerveza, la sidra, el cava, etc. Aunque en la actualidad se empieza a sintetizar también etanol mediante...
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