Metabolismo Y Bioenergetica

OXIDACION DE ACIDOS GRASOS

RESUMEN

Los lípidos participan en el metabolismo energético que incluyen funciones como componentes, de la membrana, hormonas, vitaminas liposoluble, aislantestérmicos, y reguladores biológicos como las prostaglandinas; consideraremos la síntesis, degradación y oxidación de los lípidos.
La mayoría de los microorganismos se encuentra en forma de triglicéridos,la utilización de las grasa esta interrelacionada con el metabolismo de las lipoproteínas. La mayor parte de esta grasa esta almacenada en el tejido adiposo que constituye la principal reservaenergética, la grasa se almacena en unas grasas especializadas llamada adipositos.
Los triglicéridos intervienen en otras funciones, a parte del almacenamiento de energía, la grasa sirve para amortiguar losgolpes que puedan recibir los órganos y constituye un aislante térmico.
La mayor parte del Carbono de los triglicéridos esta más reducido que el carbono de los hidratos de carbono. Ciertamente loscarbonos carboxilo de los ácidos grasos, están muy oxidados, pero la mayor parte de los carbonos de ácidos grasos se encuentra a nivel de reducción de metilo o metileno, a si pues la oxidación metabólicade la grasa consume mas oxigeno con lo que la liberación de energía es superior a nivel (aerobio).
Gran parte de la energía procedente de la degradación de las grasas se obtiene de la oxidación delos ácidos grasos que la forman, que constituye la fuente principal de energía en los tèjidos, puesto que el cerebro no es capaz de utilizar los ácidos grasos como aporte energético, tiene unrequerimiento especifico de glucosa, no obstante en un caso extremo de inanición, al reducirse las concentraciones de glucosa en sangre , se puede adaptar a compuestos relacionados con los lípidos que sedenominan cuerpos cetonicos.

PALABRAS CLAVES:
Carnitina: Compuesto que se utiliza en el transporte de ácidos grasos del citosol a la mitocondria.

Acil-CoA: Abreviación de acil-coenzima A....