Metabolismo

FACMED
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TAREA UNO

DEFINICIONES BIOQUImICA

CARBOHIDRATOS: Son compuestos orgánicos formados por C, H y O. Son la principal fuente de energía para el ser humano, almacenándose en losanimales como glucógeno y en los vegetales como almidón. Aportan 4 kcal/gr.
Sus funciones depende de sus clasificación, los simples que son azucares de absorción rápida y complejos como reserva deenergía. Son derivados de aldehídos y cetonicos de alcoholes polihídricos con varios OH.

LIPIDOS: Son sustancias orgánicas solubles en compuestos orgánicos; actúan como reserva energética y aportan eldoble de energía por cada gramo en comparación a los carbohidratos, actúan como amortiguadores físicos, aislantes de temperatura corporal y participan en la composición de la membrana celular.
Losácidos grasos de importancia biológica, son ácidos monocarboxílicos de cadenas alifáticas de diverso tamaño y que pueden contener o no insaturaciones.

PROTEINAS: Son macromoléculas orgánicas,constituidas básicamente por (C), (H), (O), (N), (S), y (P).
Son polímeros de aminoácidos con gran importancia para la estructura y fisiología de las células. Por un lado, forman parte de la estructurabásica de los tejidos y, por otro, desempeñan funciones metabólicas y reguladoras, además son la base de la estructura del código genético.
Se clasifican en conformación nativa, primaria,secundaria, terciaria y cuaternaria.

METABOLITO: Sustancia producida en el transcurso de las reacciones metabólicas. En particular, productos de degradación y conjugación de los fármacos para su eliminaciónMETABOLISMO: conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos dentro de un organismo.
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ANABOLISMO: Proceso mediante el cual las sustancias simples se convierten en compuestos máscomplejos, utilizando energía en el proceso.
CATABOLISMO: Proceso mediante el cual las sustancias complejas se convierten en compuestos más simples, liberando energía en el proceso.

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