metabolismo
El metabolismo se podría definir como la suma de todos los cambios químicos que ocurren en el cuerpo para mantenernos vivos. Cuando seabastece al cuerpo de oxígeno, agua, combustible y todos los nutrientes esenciales que requiere, las células del organismo pueden cumplir eficientemente su trabajo de mantener salud y un peso ideal.La eficiencia con la cual el metabolismo trabaja determina con qué facilidad se gana o pierde peso. El cuerpo quema un combustible llamado glucosa (la forma más simple de energía que se extrae delos carbohidratos que ingerimos) para producir energía. La glucosa puede quemarse para producir energía o, por el contrario, ser convertida en grasa y guardada en el organismo.
Para que elmetabolismo funcione bien y la combustión de la glucosa se lleve a cabo eficientemente, es de vital importancia la presencia de enzimas. Éstas son un tipo especial de moléculas responsables de los cambiosquímicos del organismo. La mejor forma para conseguir enzimas es a través de una alimentación sana, una digestión adecuada y la presencia de cantidades óptimas de minerales (calcio, magnesio, manganeso,hierro, cobre y zinc) y vitaminas (C, B1, B2, B3, B5, B6, B12, ácido fólico y biotina). Todos estos activan las enzimas y ayudan en la combustión de la glucosa. A menos que todos estos nutrientes esténpresentes en cantidades adecuadas, el metabolismo no llevará a cabo su trabajo adecuadamente.
El metabolismo se mide en calorías. El número de calorías que se queman durante el día depende demuchos factores, como:
Metabolismo basal: Número de calorías necesarias para mantener las funciones vitales del cuerpo, como la actividad cerebral, el latido cardiaco, la respiración, etc....
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