metabolismo

II. ¿Qué es el metabolismo?
El metabolismo en términos muy sencillos no es más que la enorme serie de reacciones o cambios químicos, que las moléculas experimentan para convertirse en otras y otras. Como consecuencia de su complicada composición en nuestro organismo ocurres diariamente una diversidad enorme de transformaciones químicas, durante siglos no era aceptado este hecho, ni tampoco elque estuviéramos formados por moléculas como las que estudiaba la química orgánica; hechos que marcaron una pauta importante a finales del siglo XiX fue cuando Friedrich Wohler sintetizo la urea, a pesar de que fue visto como herejía creo la idea de que estamos formados por moléculas y cuando Theodore Schawnn, propuso que el proceso de fermentación era llevado a cabo por medio de la levadura, estodaba como resultado la transformación de la glucosa, sin embargo no se le dieron créditos por dicha propuesta ya que fue Pasteur quien demostró este proceso. A pesar de este descubrimiento, los hermanos Bucher en el siglo XX descubrieron que no era necesario que existiera la vida para que se pudieran realizar las reacciones puramente químicas, ya que por medio de un extracto de levaduraconsiderado muerto, aun se podía llevar a cabo la fermentación de glucosa a alcohol etílico, dando lugar al descubrimiento de las enzimas. Fue así como en el siglo XX se origino la bioquímica la cual tenía como fundamento el estudio de dichas reacciones y de las enzimas como catalizadores en estas transformaciones.
En los seres vivos las transformaciones de unas sustancias en otras tienen lugar comoreacciones químicas una forma de ver esto es a través de la constante de equilibrio en donde dos sustancias reaccionan entre sí para formar otras dos, debido a que las reacciones de conversión de una sustancia son muy pocas, esta reacción tiene lugar en sentido inverso, hasta que se llegue a un equilibrio en donde se calcula la concentración de las moléculas obtenidas para obtener la constante deequilibrio; de este se derivan dos tipos de reacciones, las exegornicas y endegornicas, de las cuales surgen otras reacciones como la de síntesis. Los cambios de energía en el metabolismo de los seres vivos son componentes esenciales de este, tal es el caso de las reacciones químicas celulares en donde al liberarse la energía de conversión de un compuesto esta se convierte en calor, sin embargo lascélulas no pueden utilizar la glucosa ni otra molécula directamente para llevar a cabo sus funciones, es por ello que se diseño una enzima que acoplara dicha reacción, esta consistía en la creación de un combustible mediante la transferencia de fosfatos.
Como se menciono en el metabolismo existen organismos llamados enzimas que son los encargados de mover el metabolismo celular, estas en sumayoría son proteínas y una de sus funciones principales son la realización de las reacciones químicas sencillas aunque tienen tendencia a liberar energía , para que estas se puedan llevar a cabo necesitan de una energía de activación que puede provenir de el calor o de ciertos elementos en estado sólido, que son utilizados de igual manera como catalizadores, estos son utilizados para la realización dereacciones que de otro modo costarían mucho, tienen como función la disminución de energía y el hacer avanzar muchas reacciones, aunque estos no son de todo específicos ya que pueden avanzar no una sino muchas reacciones.
Por otra parte el metabolismo cuenta con otra molécula llamada coenzima que sirve como ayudante de las enzimas y son encontradas en forma de vitaminas que en su mayoría seinvolucran en reacciones química, en los procesos de degradación, en el transporte de elementos y de iones, etc. Estas existen en pequeñas cantidades y son utilizadas en muchas reacciones.
Por lo que se vuelve a tomar que el metabolismo es la serie de transformaciones de las moléculas en otras y otras, de igual manera es la forma de obtener energía para sus funciones vitales; de una forma más...