METABOLISMO

METABOLIS
MO
 El metabolismo de proteinas y aminoácidos es muy
extenso, pues incluye gran cantidad de rutas metabolicas.
 Tres aspectos en mamiferos:
 Digestión
 Absorción
 CatabolismoDIGESTIÓN
 La digestion de proteínas y

aminoácidos es un proceso químico
de hidrólisis, cuyo objetivo es
obtener aminoácidos, di, tri y
polipéptidos y que se efectua en
estómago
e intestino
ELESTÓMAGO
SECRETA UNA delgado.
SOLUCIÓN


ACUOSA:

Ácido clorhídrico
Pepsina (enzima proteolítica)
Mucina ( glucoproteína)
Aniones
Cationes

ABSORCIÓN
 Es la operación unitaria que

consiste en laseparación de
uno o más componentes de
una mezcla gaseosa con la
ayuda de un solvente líquido,
con el cual forma solución.

ABSORCIÓN
 Absorción es un término que se vincula a

absorber. Este verbopuede hacer
referencia a distintas cuestiones: al
amortiguamiento ejercido por un cuerpo
ante una radiación que lo traspasa; a la
atracción desarrollada por un solido sobre
un líquido con laintención que las
moleculas de éste logren penetrar en su
sustancia; a la caacidad de un tejido o de
una célula para recibir una materia que
procede de su exterior.

CATABOLISMO
 El catabolismo es laparte del

proceso metabólico que consiste en
la transformacion de biomoléculas
complejas en moleculas sencillas y
en el almacenamiento adecuado de
la energía química desprendida en
forma de enlaces dealta energia.

Las reacciones catabólicas se
caracterizan por:
 Reacciones degradativas:
Mediante ellas compuestos
complejos se transforman en otros
más sencillos.
 Reacciones oxidativas:Mediante
las cuales se oxidan los compuestos
orgánicos más o menos reducidos,
liberándose electrones que son
captados por coenzimas oxidadas

 Reacciones exergónicas: En el
se libera energia que sealmacena en
forma de ATP.
 Procesos convergentes:
Mediante los cuales a partir de
compuestos muy diferentes se
obtienen siempre los mismos
compuestos(CO2, Ácido pirúvico,
Etanol, Etcétera)....