Metabolitos Antimicrobianos De Pseudomonas Aeruginosa Cepa Pss: Influencia De La Fuente De Carbono En La Síntesis

Metabolitos Antimicrobianos de Pseudomonas aeruginosa cepa PSS: Influencia de la
Fuente de Carbono en la Síntesis
Alina Frias, Pilar María Villa, Esmérida Torres
Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA). Vía Blanca # 804 esq. Carretera Central. San
Miguel del Padrón. Ciudad de La Habana. Cuba Apartado Postal 4026.
E-mail: alinafrias2001@yahoo.esPalabras clave: Pseudomonas aeruginosa, metabolitos
antimicrobianos, fermentación, fuente de carbono.
RESUMEN
Considerable atención ha recibido el uso de
metabolitos de Pseudomonas para el control de
fitopatógenos. Las bacterias pertenecientes a este género
producen una amplia variedad de metabolitos
antimicrobianos y la obtención de éstos por métodos
biotecnológicos está altamenteinfluenciada por
parámetros fermentativos. En el presente trabajo se
estudió la influencia de la fuente de carbono sobre la
síntesis de dichos compuestos en Pseudomonas aeruginosa
cepa PSS. Los mejores resultados se obtuvieron con
glicerol y ácido glutámico como fuentes de carbono,
demostrando la alta influencia de este factor sobre la
producción de metabolitos antimicrobianos.
Keywords: Pseudomonasaeruginosa, antimicrobial
metabolites, fermentation, carbon sources
ABSTRACT
Considerable attention has received the use of
metabolites from Pseudomonas as plant pathogens
control. Bacteria belonging to the Pseudomonas genus
produce a wide diversity of antimicrobial metabolites
and its production by biotechnological methods is
strongly influenced by fermentative parameters. In this
workthe influence of carbon sources over antimicrobial
metabolites synthesis by Pseudomonas aeruginosa PSS
strain, was studied. The best results were obtained with
glycerol and glutamic acid as carbon sources, which
showed a remarkable influence on antimicrobial
metabolites production.
INTRODUCCIÓN
Actualmente la tendencia mundial es hacia la disminución
del uso de plaguicidas químicos, en elcontrol de plagas y
enfermedades que atacan los cultivos agrícolas; por lo que se
buscan métodos alternativos, entre los que se encuentran los
biológicos, con el empleo de microorganismos y/o sus
metabolitos para el tratamiento de enfermedades provocadas
por fitopatógenos, con vistas a la protección ambiental y
aumentar la productividad en la agricultura. (Pérez, 2004;
Stefanova et al.,1995; Cook et al., 1995)
Entre los microorganismos empleados en el control
biológico, se destacan las especies del género Pseudomonas,
por su gran versatilidad de producir metabolitos secundarios
antimicrobianos, como: sideróforos y antibióticos, los cuales
pertenecen a grupos de compuestos químicamente definidos
y con funciones biológicas específicas, contra hongos
fitopatógenos como:Alternaria alternata, Phytophthora
nicoteanae, Pythium ultimum, Sclerotium rolfsii y Rhizoctonia
solani, entre otros (Alemany, 2002; De Souza et al., 2003;
Villa, 1999; Duffy & Défago, 1997; Stefanova et al., 1995;
Thomashow & Weller, 1998; Howie & Suslow, 1991;
Gutterson, 1990).
Estos metabolitos son producidos durante la fase
estacionaria del crecimiento microbiano y su producción
depende delas condiciones de cultivo, siendo los parámetros
nutricionales de gran importancia, reconociéndolos como la
llave para incrementar los niveles de producción de los
metabolitos (Alemany, 2002; Frias, 2003; Duffy & Défago,
1999; Ownley et al., 1992), con el fin de obtener productos
comerciales, por lo que para lograr un proceso industrial
económicamente factible, el medio de producción debe sermenos complejo y viable, con vistas a abaratar los costos de
obtención del producto.
Dado estos antecedentes, en este trabajo se presentan
resultados del estudio de la influencia de la fuente de
carbono en la síntesis de metabolitos antimicrobianos a
partir de Pseudomonas aeruginosa cepa PSS.
42 BioTecnología Vol. 10 No. 1
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