metabolizmo y dieta

Páginas: 2 (447 palabras) Publicado: 5 de febrero de 2014
REQUERIMIENTO ENERGÉTICO Y DIETA

El metabolismo basal (MB), es el número de calorías necesarias para mantener las funciones vitales, es decir tener el cuerpo en reposo, sin ganar o perder peso.Y se calcula de la siguiente forma:

Para hombres: MB= 24 x peso en kg
Para mujeres: MB= 22.8 x peso en kg

Este método de cálculo es aproximado, ya que el valor exacto solo lo determinan unmédico o un nutriólogo con ayuda de los químicos-biólogos

Pero si no solo estás en reposo, se requerirá de mayor energía por lo cual, se adiciona al MB un factor:

Actividad ligera
1,3Oficinistas, profesionales, empleados de comercio
Actividad moderada
1,5
Industria ligera, amas de casa, estudiantes
Actividad intensa
2,0
Obreros, trabajadores agrícolas, atletas

Por ejemplo:

Laprofesora mide 1.52 m y pesa 69 kg, por lo que su IMC es (69/1.522 ) igual a 29.8, lo que indica SOBREPESO, por lo que será importante ajustar la cantidad de calorías requeridas en condicionesnormales, de 1.52 m deberá pesar entre 43 y 57.7 kg para un IMC entre 18.5 y 24.99 que indica valores normales, así que si suponemos un peso medio de 51 kg tendremos:

MB profesora: 22.8 x 51 kg = 1162.8Kcal y como tiene una actividad ligera entonces:
Requerimiento total energético= 1162.8 x 1.3 = 1511.64 Kcal. Redondeando 1512 Kcal

Pero estas calorías deben distribuirse en: 25% grasas, 20%proteínas y 55% carbohidratos.

Grasas = 1512 Kcal x 0.25 = 378 Kcal
Proteínas = 1512 Kcal x 0.20 = 302.4 Kcal
Carbohidratos = 1512 Kcal x 0.55 = 831.6 KcalTotal= 1512 Kcal
Al conocer lo que un gramo de cada nutriente proporciona:

1 g de grasa
9 Kcal
1 g de proteína
4 Kcal
1 g de carbohidrato
4 Kcal

Se puedecalcular los gramos requeridos de cada nutriente al día, del ejemplo, se calcularía:

Grasas = 378 Kcal = 42 g de grasa
9 Kcal/g

Proteínas = 302.4 Kcal = 76.6 g...
Leer documento completo

Regístrate para leer el documento completo.

Estos documentos también te pueden resultar útiles

  • Metabolizmo
  • Dietas Dieta
  • Dieta
  • Dieta
  • Dieta
  • Dietas
  • Dietas
  • Dieta

Conviértase en miembro formal de Buenas Tareas

INSCRÍBETE - ES GRATIS