Metal




Perejil (Petroselinum crispum)
Los diversos componentes químicos del perejil confieren a esta planta un alto potencial para su uso farmacológico, como se verá a continuación.
Moazedi etal. (2007) y Fonnegra y Jiménez (2007) reportaron que los componentes característicos del perejil son flavonoides (apíina, luteolina, apigenina y algunos glucósidos), aceite esencial (apiol ymiristicina), cumarinas (bergapteno, imperatorina, xantotoxina, trioxaleno y angelicina), así como vitaminas C y E, mencionando además que es la fuente más rica en vitamina A. Bursac et al. (2005) y Troncosoet al. (2007) afirmaron que el perejil además de contener las vitaminas C y E contienen algunas vitaminas del complejo B, calcio, hierro, fósforo y azufre. Por otro lado, Mohammad (2010), reportó queel perejil tiene una alta concentración de ácido petroselínico (isómero del ácido oleico), furanocumarinas, oleorresinas, proteínas, carbohidratos y taninos. Otro compuesto presente en el perejil encantidades moderadas es el ácido oxálico en forma de oxalatos (Ortega et al., 2006).
La raíz del perejil era usada como diurético en las infecciones del tracto urinario, para la hidropesía y para lagota. También era empleada para la ictericia y problemas de los ojos, así como en forma de cataplasma para muchos problemas menores, como esguinces, cortaduras, picaduras y quemaduras.Parte experimental (A) QUÍMICA DEL HIERRO





















Al ir agregando las gotas de ácido salicílico en solución se dejaran de agregar cuando yano haya vire de color por parte del ácido salicílico.








Se agregaran las gotas de ácido 5-sulfosalicilico hasta que ya no haya vire por parte del ácido 5-sulfosalicilico.Resultados


Los cambios de color que se observaron en estos experimentos fueron inmediatos, es decir el cambio de coloración y reacciones fueron con el tan solo contacto de los reactivos.


Los...