metales pesados

REGLAMENTO
SANITARIO DE
LOS ALIMENTOS
DTO. N° 977/96
(D.OF. 13.05.97)








MODIFICACIONES:
Dto. 807/97, Minsal D.OF. 03.02.98
Dto. 855/98, Minsal D.OF. 31.07.99
Dto. 475/99,Minsal D.OF. 13.01.00
Dto. 824/99, Minsal D.OF. 09.03.00
Dto. 897/99, Minsal D.OF. 08.02.00
Dto. 90/00, Minsal D.OF. 28.04.00
Dto. 165/00, Minsal D.OF. 26.05.00
Dto. 238/00, Minsal D.OF.26.05.00
Dto. 287/01, Minsal D.OF. 18.02.02
Dto. 253/02, Minsal D.OF. 20.01.03
Dto. 79/03, Minsal D.OF. 24.06.03
Dto. 81/03, Minsal D.OF. 24.07.03
Dto. 115/03,Minsal D.OF. 25.11.03
Dto. 37/04,Minsal D.OF. 05.05.04
Dto. 57/05, Minsal D.OF. 06.05.05 (Vigencia: 18 meses desde publicación en Diario Oficial)
modif. por Dto. 203/05, Minsal, D.OF. 21.11.05)
Dto. 68/05, Minsal D.OF. 23.01.06(Vigencia: 180 días después de publicación en Diario Oficial)
Dto. 214/05, Minsal D.OF. 04.02.06 (Vigencia: 180 días después de publicación en Diario Oficial, excepto los arts. 86, 145, 146, 149, 154,157, 269 y 274, cuya entrada en vigencia es desde su fecha de publicación)
Dto. 45/06, Minsal D.OF. 12.07.06 (Vigencia: A partir de publicación en el Diario Oficial, excepto lo dispuesto en elpunto 1°, cuya entrada en vigencia es 12 meses despues de su publicación)
Dto. 73/06, Minsal D.OF. 03.08.06
Dto. 58/07, Minsal D.OF. 16.06.07 (Vigencia: A partir de publicación en el Diario Oficial,excepto el artículo 115, que empieza a regir 12 meses desde su publicación)

ACTUALIZADO JUNIO DE 2007




DE LOS CONTAMINANTES

Párrafo I

De los metales pesados

ARTÍCULO 160.-Los elementos que se indican a continuación no podrán sobrepasar, en los alimentos señalados, los límites máximos siguientes:

LIMITE MAXIMO
(mg/kg de producto final)
ARSENICO

Aceites y grasascomestibles 0,1
Mayonesa 0,3
Azúcar blanca, dextrosa
(anhidra, monohidrato
y en polvo), jarabe de glucosa,
lactosa, fructosa 1,0
Azúcar en polvo...