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Páginas: 22 (5426 palabras) Publicado: 9 de octubre de 2013
1.1 INTRODUCCIÓN
/ Gestión de las operaciones de producción es el proceso, que combina y transforma diversas
recursos utilizados en el subsistema de producción / operaciones de la organización en el valor añadido
productos / servicios de una manera controlada de acuerdo con las políticas de la organización. Por lo tanto, es
que parte de una organización, que se ocupa de la transformación deuna serie de elementos de entrada en
la requerida (productos / servicios) con el nivel de calidad requerido.
El conjunto de las actividades de gestión relacionadas entre sí, que están involucrados en la fabricación de ciertos
productos, se llama como la gestión de la producción. Si el mismo concepto se extiende a los servicios
gestión, el correspondiente conjunto de las actividades de gestiónse denomina como operaciones
gestión.
1.2 EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE PRODUCCIÓN Y GESTIÓN DE OPERACIONES
Durante más de dos siglos, las operaciones y la gestión de la producción ha sido reconocido como un
factor importante en el crecimiento económico de un país.
La visión tradicional de la gestión de la fabricación se inició en el siglo XVIII, cuando Adam
Smith reconoció los beneficioseconómicos de la especialización del trabajo. Recomendó romper
de puestos de trabajo hacia abajo en subtareas y reconoce a los trabajadores a tareas especializadas en las que lo harían
ser altamente calificado y eficiente. A principios del siglo XX, FW Taylor implementado
Teorías de Smith y de gestión científica desarrollada. Desde entonces hasta 1930, muchas de las técnicas
se desarrollaron prevaleceel punto de vista tradicional. Breve información sobre las contribuciones a la
gestión de la fabricación se muestra en la Tabla 1.1.
Gestión de la producción se convierte en el término aceptable desde 1930 hasta 1950. como
Obra de FW Taylor se conozca más, los directivos desarrollan técnicas que enfocadas
en la eficiencia económica en el sector manufacturero. Los trabajadores fueron estudiadoscon gran detalle para eliminar
los esfuerzos inútiles y lograr una mayor eficiencia. Al mismo tiempo, los psicólogos, los socialistas y los otros científicos sociales comenzaron a estudiar a las personas y el comportamiento humano en el entorno de trabajo.
Además, los economistas, matemáticos, informáticos y socialistas contribuyeron más nuevo y más
enfoques analíticos sofisticados.
En ladécada de 1970 surge dos cambios distintos en nuestros puntos de vista. El más obvio de ellos,
se refleja en la nueva gestión de operaciones nombre era un cambio en el servicio y la fabricación
sectores de la economía. Como sector de servicios se hizo más prominente, el cambio de la "producción"
a 'operaciones' hicieron hincapié en la ampliación de nuestro campo a las organizaciones de servicios. Elsegundo, más
cambio adecuado fue el comienzo de un énfasis en la síntesis, en lugar de sólo análisis, en
prácticas de gestión.
1.3 CONCEPTO DE LA PRODUCCIÓN
La función de producción es la parte de una organización, que se ocupa de la transformación
de una serie de entradas en las salidas requeridas (productos) con el nivel de calidad requerido.
La producción se define como "la conversiónpaso a paso de una forma de material en
otra forma a través de proceso químico o mecánico para crear o aumentar la utilidad de
el producto al usuario. "Así, la producción es un proceso de adición de valor. En cada etapa de
procesamiento, no habrá adición de valor.
Edwood Buffa define la producción como "un proceso mediante el cual se crean bienes y servicios».
Algunos ejemplos de la producciónson: la fabricación de productos a medida como, calderas de
capacidad específica, la construcción de viviendas, algunas de las obras estructurales de fabricación para los clientes seleccionados,
etc, y la fabricación de productos estandarizados, como, coche, autobús, motocicleta, radio, televisión, etc
1.4 SISTEMA DE PRODUCCIÓN
El sistema de producción de una organización es la parte que...
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