meteoros admosfericos


INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO “CRECERMAS”
PLAN DE PROYECTO DE TITULACIÓN
PROPUESTO POR:
ÁREA DEL TEMA:

AUSPICIADO POR:
FECHA:


1) tema o título del proyecto:
produccion y comercializacion de cerdos basada en una alimentacion rica en proteinas y energia.

2) Planteamiento del Problema:
Según el SICA, la industria porcina en el Ecuador es poco desarrollada debido a que másdel 80% de la producción tiene origen en la explotación de tipo casero y sólo el 20% en granjas tecnificadas, produciendo que la oferta y la calidad sean deficientes.
Es por esta razón que se cree necesario implementar una granja de producción de cerdos de buena calidad en nuestra región ya que la producción no es constante, generando que los precios de la carne y derivados de este producto seanaltos, dando prioridad al consumo de otros productos al alcance económico de los moradores del sector y sus alrededores.
La crianza del cerdo fomentara una actividad productiva que generara puestos de trabajo rentable y servirá para abastecer de alimentos y proteínas a la población consumidora y familiares involucrados en el proyecto.


2) Formulación y Sistematización del Problema:Formulación:
Establecer producción de cerdos basados en una dieta alimenticia ricos en energía y proteínas.
Sistematización:
¿Qué alimentos contienen energía y proteínas?
¿Probables problemas que demuestren la baja producción de cerdos?
¿Suplementos alimenticios q ayuden en la dieta de los cerdos?
Identificar el espacio idóneo para este tipo de producción.




4) Objetivos de laInvestigación
a) Objetivo General
Desarrollar un Proyecto de Producción y Comercialización de Cerdos como base alimenticia en proteínas y energía, para incrementar los ingresos económicos de la familia Garcéz ubicada en el 12 Km de la vía al coca finca “Bella Esperanza “.

b) Objetivos Específicos
I. Conceptuar y analizar la importancia de la selección de un terreno con la infraestructuraadecuada para la crianza porcina.
II. Proporcionar alimentos ricos en proteínas y energía (soja, yuca)
III. Implementar un programa de Asistencia Técnica y Capacitación a los productores durante el establecimiento y manejo del proyecto.
IV. Desarrollar el Proyecto de Cerdos en forma técnica
V. Garantizar la calidad del producto final.

5) Justificación del Proyecto
a) Justificación TeóricaTerranova E. (1995) manifiesta que la explotación porcina, ha sido de tipo familiar existiendo pocas empresas dedicadas a esta actividad. Según el censo agropecuario del año 2000 existen en el país existen 1.527.000 cerdos, de este el 15% es de explotación empresarial. Las explotaciones familiares son básicamente de tipo extensivo, teniendo muy pocas posibilidades de incorporar tecnologíasmodernas, no existen instalaciones adecuadas, el mejoramiento genético es casi inexistente.
Yépez R. (2006). Dice que a pesar de estos grandes limitantes, el consumo per cápita es de 8.2 kilos, situándose es segundo lugar después de la carne de bovino, especialmente en los sectores rurales , ya que por su menor peso, en relación al bovino, es más fácil comercializar su carne

b) JustificaciónMetodológica
La producción porcina está orientada a satisfacer la demanda de población del la región, donde su participación es elevada. Aspecto que se evidencia por la presencia de producción de embutidos artesanales específicamente en la gastronomía colombiana que cada día aumenta en nuestra región, adicional a la demanda del mercado fronterizo de Colombia.

El cerdo se encuentra hoy en día,entre los animales más eficientes para producir carne; su gran precocidad, prolijidad y gran capacidad transformadora de nutrientes, lo hacen especialmente atractivo como fuente de proteína
La cría y explotación de lechones, constituye en los actuales niveles de desarrollo sostenible, un importante renglón de la oferta de alimentos agrícolas procesados, en este mamífero características viables...