Metilmercaptano
Es uno de los compuestos siempre presentes en el organismo humano. Su origen es el medio ambiente donde se incorpora procedentede diversos orígenes, como el formar parte de las emisiones de gas en las zonas próximas a explotaciones de gas natural o procedente de los propios alimentos. Tanto a partir del suelo, como el liberadodirectamente a la atmósfera se incorporan al medio ambiente o a través de su disolución en agua y se ve afectado por la descomposición que provoca la luz. No está demasiado clara la incidencia en elcuerpo humano y no hay relatados muchos casos episódicos, salvo cuando el accidente incluía grandes cantidades inhaladas, pero la acción de las bajas, aunque constantes, dosis no están referidas comoperjudiciales.
Las personas lo tienen presente en cuerpo, orina y heces y también lo podemos encontrar en la halitosis, o mal aliento, en especial en las personas que tienen dolencias hepáticas,problemas respiratorios, renales o gastrointestinales. No está determinado si la única vía de ingreso en el cuerpo es a través del sistema respiratorio o si se incorpora a través de la piel. Eltránsito a través del cuerpo es rápido y sale al exhalar, emergiendo sin transformar o degradado en otras sustancias vía sistema respiratorio o a través de la orina.
La presencia en el organismo humano esincómoda. Por un lado las bacterias presentes en la boca llevan a cabo la descomposición de proteínas con la producción de aminoácidos como la cisteina y metionina, que tienen en común la...
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