METODO 5S PARA PYMES EN MEXICO

IMPLEMENTACIÓN 5S EN PYMES

BENEMERITA UNIVERSIDAD AUTONOMA DE PUEBLA
FACULTAD DE ADMINISTRACION
LICENCIATURA EN ADMON DE EMPRESAS

DHTIC

ENSAYO FINAL;
“MÉTODO 5’S PARA PYMES EN MÉXICO”

DOCENTE:
Ma. MARTHA ROMERO CADENA

ALUMNO:
GABRIEL CRUZ GARCIA

ABRIL 2015.

IMPLEMENTACIÓN 5S EN PYMES
Las empresas mexicanas (pymes), actualmente llevan a cabo sus operaciones de
manera empírica, dando comoconsecuencia un desempeño bajo interno como
externo, debido a que regularmente estas empresas suelen ser familiares y no hay
manuales que establezcan las instrucciones necesarias.
Es por ello que el siguiente proyecto lo que pretende es la aplicación del método de
las 5s, debido a que día a día las empresas suelen malgastar grandes cantidades
en sus procesos productivos (materia prima, equipo ymaquinaria, tiempo, insumos,
recursos humanos, etc.) debido a un inadecuado control de éstos y por la falta de
un método bien definido, implementado y sobre todo ejecutado.
Existen varias formas de eliminar los despilfarros mencionados anteriormente, una
de esas formas es la metodología de las 5’S, la cual tiene como objetivo mejorar y
mantener las condiciones de organización, orden y limpieza en ellugar de trabajo.
En la presente investigación, se tienen como objetivo desarrollar e implantar el
sistema de 5’s en pequeñas empresas con giro de servicios (restaurante), logrando
con esto organizar las instalaciones, hacer eficiente el tiempo en el que se realizan
los trabajos, mejorar las condiciones de seguridad, reducir el desperdicio de
materiales y deterioro de herramientas, así comomejorar la motivación del personal,
al brindarles un lugar digno de trabajo.
A pesar de que las empresas se han preocupado por mejorar el ambiente de trabajo,
ajustándose a las necesidades de sus colaboradores y el mercado, muchas veces
no logra ese objetivo, esto debido a que no han sabido cómo hacerlo y se limitan
solo a su área de confort, donde todo lo realizan de manera empírica y no resulta
comolo planeado, porque no logran identificar la causa principal del problema,
restando valor a la limpieza y orden en el lugar de trabajo.
Con este método implementado se podrá alcanzar varios objetivos planteados por
las pequeñas empresas con giro de servicio, tanto en la calidad como en el
desempeño en el negocio y el ambiente de trabajo entre el personal y los clientes.

IMPLEMENTACIÓN 5S ENPYMES
La 5s “es un principio básico para mejorar nuestra calidad de vida.” (Rey, 2005)
Según el autor antes mencionado esta herramienta tiene como objetivo obtener un
lugar de trabajo mejor organizado, más ordenado y con mayor limpieza de forma
permanente para lograr un mejor ambiente laboral y una mayor productividad.
La primer “S” (Seiri): consiste en “eliminar del área de trabajo todos loselementos
innecesarios”. (Rey, 2005) Es decir, que todo aquello que no sea útil y solo este
ocupando espacio nulo debe ser desechado y así aprovechar mejor el espacio de
trabajo. Para su implementación debemos “listar elementos innecesarios, tarjetas
de color identificadoras, plan de acción para retiro de elementos y control e informe
final”. (Rodríguez, 2012) Esta implementación nos ayudara para moverlos
elementos a una nueva ubicación dentro del mismo lugar o almacenar fuera de la
organización, o simplemente eliminarlo. Así mismo el encargado del área deberá
realizar el informe con el fin de informar que utilidad se dará a ese material o donde
será colocado.
La segunda “S” (Seiton): “determina los elementos que hemos clasificado como
necesarios”. (Rey, 2005) Una vez que eliminamos los materialesinnecesarios con
ayuda de la anterior “S”, podemos clasificar los que realmente serán útiles. La
implementación de esta herramienta se basa en lo siguiente: “control visual,
marcación de la ubicación, marcación de colores y codificación de colores”
(Rodríguez, 2012) En la oficina facilitara la búsqueda de los archivos o documentos,
mejorando el orden de las carpetas y la eliminación de pérdida...