Metodo Cientifico Ejemplo

Observación:
Al exponerse la carne de ciertos frutos a la acción del aire podemos observar cómo se oscurece transcurrido unos instantes.
Esto ocurre con frutas como la manzana, la pera, el plátanoy con otros alimentos como las patatas o  los champiñones, por poner algunos ejemplos.
A este proceso se le llama oxidación. Históricamente, el término oxidación se aplica a la combinación de unasustancia, elemento o compuesto, con oxígeno molecular. Cuando en un compuesto se incrementa el número de átomos de oxígeno, se produce una oxidación; por el contrario, la eliminación de oxígeno es Unproceso de reducción

Problema:
¿Cómo evitar que los trozos de manzana que dejamos se oxiden?

Hipótesis:
A continuación algunas de las hipótesis sugeridas
◄ Aire
La textura de las frutas yverduras tiende a deteriorarse si se las almacena durante mucho tiempo o en condiciones de demasiado calor Al mismo tiempo se producen cambios indeseables en el color. A la manzana se le conoce por sualto contenido en hierro que reacciona con el aire y la humedad, las manzanas se vuelven marrones y se oscurecen rápidamente cuando las superficies cortadas se exponen al aire ocasionando el coloramarillento de la manzana. El aire es uno de los factores mas importantes en el proceso de la oxidación una manera de evitar que nuestro fruto se oxide seria desaparecer el aire
◄ Algunos compuestos
Elácido cítrico se oxida con gran facilidad y puede usarse para eliminar el oxígeno y evitar que la fruta se oscurezca. Por ello, si se remoja en zumo de limón las manzanas cortadas en láminaspermanecerán claras por mucho más tiempo. De la misma manera, si pretendemos preparar una macedonia de frutas deberemos empezar por obtener el zumo de naranja e ir introduciendo en él la manzana, pera yplátano, pues el ácido evitará que se oscurezcan.

Experimentación:

Hipótesis 1
Una manzana fresca.
Un cuchillo.
Una bandeja de plástico.
Plástico para conservar alimentos.

Corte ocho...