metodo cientifico
Páginas: 5 (1017 palabras)
Publicado: 26 de enero de 2014
¿Como funciona nuestro sentido del olfato?
El sentido del olfato forma parte de nuestro sistema sensorial químico, o los quimiosensores. Las células sensoriales en nuestra nariz, boca y garganta tienen la función de ayudarnos a interpretar los olores, así como los sabores. Las moléculas microscópicas que se liberan a nuestro alrededor (por los alimentos, las flores, etc.) son las que vana estimular estas células sensoriales. Una vez que las células detectan las moléculas envían un mensaje a nuestro cerebro, donde el olor es identificado.
Las células olfativas o células nerviosas del olfato, son estimuladas por los olores que están a nuestro alrededor, como el de una Gardenia o el del pan que está en el horno. Estas células nerviosas se encuentran en la parte superior del interiorde la nariz y seconectan directamente al cerebro. Nuestro sentido del olfato es también influido por algo llamado el sentido químico común. Este sentido incluye las terminaciones nerviosas en nuestros ojos, nariz, boca y garganta, especialmente en las superficies húmedas. Más allá del olfato y el gusto, estas terminaciones nerviosas nos ayudan a sentir otras sensaciones que son estimuladas pordiferentes sustancias, y que producen lágrimas en los ojos al cortar una cebolla o la sensación refrescante de la menta.
Es una sorpresa para muchas personas saber que los sabores se reconocen principalmente a través del sentido del olfato. Junto con la textura, la temperatura, y las sensaciones que son recibidas por el sentido químico común, la percepción del sabor es una combinación de losolores y sabores. Sin las células olfativas, los sabores familiares como el café o las naranjas serían más difíciles de distinguir.
El gusto
El sentido del gusto es el que, desde mi punto de vista, nos ofrece la posibilidad de no pensar en la alimentación como un mero estímulo para nutrir nuestro cuerpo y convertirlo en una sensación placentera, siempre que nos guste dicho sabor. Y es queresulta que nuestro sentido del gusto es un complejo “aparato” de estímulos químicos que obtenemos no sólo a través de nuestra boca, sino también a través de nuestro olfato, indispensable para formar el sentido del gusto. Cuando introducimos un alimento en nuestra boca, las células que se encuentran en nuestras papilas gustativas reaccionan generando estímulos que se transmiten a nuestro cerebro através del sistema nervioso y convirtiéndose en un mensaje en forma de sabores.
Nuestro organismo identifica cinco gustos diferentes: salado, dulce, amargo, ácido y uno que se denomina “umami”, un sabor que puede describirse como cárnico y que genera gran salivación. Así, mientras nos alimentamos, el gusto se formará junto a nuestro olfato, identificando el alimento por su olor, y además, por sutextura y su sabor a través de las papilas gustativas. Forman un “tándem” perfecto y si falla uno, el sentido del gusto podría volverse complicado y supondría dificultades para distinguir el alimento si no pudiésemos verlo.
En definitiva, que la alimentación acaba siendo un placer para los cinco sentidos.
Como funciona el sentido del tacto
La piel es el órgano más grande de nuestroorganismo y el órgano de mayor sensibilidad táctil.
El sentido del tacto no solamente se encuentra en las manos, está presente en toda la piel que cubre nuestro cuerpo.
Este sentido es tan extenso y complejo que el organismo cuenta con cuatro millones de receptores para percibir el dolor, 500 mil para sentir la presión, 150 mil para la percepción del frío y 16 mil para el calor.
El sentido deltacto nos permite apreciar las sensaciones externas de frío, calor, presión, textura, vibración, cosquilleo, así como el peso que sostenemos, la fuerza que nuestros músculos ejercen, etc. El sentido del tacto es sumamente importante para todo ser humano.
El sentido del tacto nos permite disfrutar de una caricia, los cálidos rayos del sol, el fresco viento, y un sin fin de sensaciones...
El sentido del olfato forma parte de nuestro sistema sensorial químico, o los quimiosensores. Las células sensoriales en nuestra nariz, boca y garganta tienen la función de ayudarnos a interpretar los olores, así como los sabores. Las moléculas microscópicas que se liberan a nuestro alrededor (por los alimentos, las flores, etc.) son las que vana estimular estas células sensoriales. Una vez que las células detectan las moléculas envían un mensaje a nuestro cerebro, donde el olor es identificado.
Las células olfativas o células nerviosas del olfato, son estimuladas por los olores que están a nuestro alrededor, como el de una Gardenia o el del pan que está en el horno. Estas células nerviosas se encuentran en la parte superior del interiorde la nariz y seconectan directamente al cerebro. Nuestro sentido del olfato es también influido por algo llamado el sentido químico común. Este sentido incluye las terminaciones nerviosas en nuestros ojos, nariz, boca y garganta, especialmente en las superficies húmedas. Más allá del olfato y el gusto, estas terminaciones nerviosas nos ayudan a sentir otras sensaciones que son estimuladas pordiferentes sustancias, y que producen lágrimas en los ojos al cortar una cebolla o la sensación refrescante de la menta.
Es una sorpresa para muchas personas saber que los sabores se reconocen principalmente a través del sentido del olfato. Junto con la textura, la temperatura, y las sensaciones que son recibidas por el sentido químico común, la percepción del sabor es una combinación de losolores y sabores. Sin las células olfativas, los sabores familiares como el café o las naranjas serían más difíciles de distinguir.
El gusto
El sentido del gusto es el que, desde mi punto de vista, nos ofrece la posibilidad de no pensar en la alimentación como un mero estímulo para nutrir nuestro cuerpo y convertirlo en una sensación placentera, siempre que nos guste dicho sabor. Y es queresulta que nuestro sentido del gusto es un complejo “aparato” de estímulos químicos que obtenemos no sólo a través de nuestra boca, sino también a través de nuestro olfato, indispensable para formar el sentido del gusto. Cuando introducimos un alimento en nuestra boca, las células que se encuentran en nuestras papilas gustativas reaccionan generando estímulos que se transmiten a nuestro cerebro através del sistema nervioso y convirtiéndose en un mensaje en forma de sabores.
Nuestro organismo identifica cinco gustos diferentes: salado, dulce, amargo, ácido y uno que se denomina “umami”, un sabor que puede describirse como cárnico y que genera gran salivación. Así, mientras nos alimentamos, el gusto se formará junto a nuestro olfato, identificando el alimento por su olor, y además, por sutextura y su sabor a través de las papilas gustativas. Forman un “tándem” perfecto y si falla uno, el sentido del gusto podría volverse complicado y supondría dificultades para distinguir el alimento si no pudiésemos verlo.
En definitiva, que la alimentación acaba siendo un placer para los cinco sentidos.
Como funciona el sentido del tacto
La piel es el órgano más grande de nuestroorganismo y el órgano de mayor sensibilidad táctil.
El sentido del tacto no solamente se encuentra en las manos, está presente en toda la piel que cubre nuestro cuerpo.
Este sentido es tan extenso y complejo que el organismo cuenta con cuatro millones de receptores para percibir el dolor, 500 mil para sentir la presión, 150 mil para la percepción del frío y 16 mil para el calor.
El sentido deltacto nos permite apreciar las sensaciones externas de frío, calor, presión, textura, vibración, cosquilleo, así como el peso que sostenemos, la fuerza que nuestros músculos ejercen, etc. El sentido del tacto es sumamente importante para todo ser humano.
El sentido del tacto nos permite disfrutar de una caricia, los cálidos rayos del sol, el fresco viento, y un sin fin de sensaciones...
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