Metodo De Chardacov- Informe Practico

PRÁCTICA N° 06
RELACIONES HÍDRICAS: MÉTODO DENSITOMÉTRICO DE CHARDAKOV
I. INTRODUCCIÓN

El científico ruso V. S. Chardakov ideó, en 1948 una forma sencilla y eficiente de encontrar una solución experimental en la que no se produjeron cambios de concentración. En la actualidad se dispone de métodos más prácticos para el trabajo de campo, pero el método Chardakov muestra muy bien losprincipios básicos.

El potencial hídrico, es una característica física que permite explicar la circulación del agua en las plantas esta compuesto por tres factores que son el potencial de presión, potencial mátrico y potencial de solutos, el movimiento del agua es siempre a favor de un potencial hídrico más negativo considerando el potencial hídrico del agua pura como cero y potenciales hídricos másnegativos a mayor numero de solutos, conocer el potencial hídrico de un tejido vegetal representa no solo intereses científicos si no también económicos siendo por ello que los métodos para determinar el potencial hídrico de una planta es un tema ampliamente estudiado en las ciencias dedicadas a los organismos vegetales
El método de Chardakov para la determinación del potencial hídrico se basa enel hecho de que un tejido vegetal no pierde ni gana agua cuando se introduce en una disolución que tiene su mismo potencial hídrico. Si un tejido se introduce en una disolución de menor potencial hídrico, las células perderán agua y consecuentemente, la disolución se diluirá y se hará menos densa. Si, por el contrario, el tejido se introduce en una disolución de mayor potencial hídrico (menosnegativo), sus células ganarán agua y consecuentemente, la disolución se hará más concentrada y por tanto más densa.

Lo que haremos en prácticas será introducir material vegetal en este caso tubérculo de papa (misma longitud) en una serie de disoluciones de sacarosa con distinto potencial hídrico. Pasado un tiempo veremos en cuál de esas disoluciones, el tejido vegetal no ha perdido ni ganado agua,o lo que es lo mismo, en cuál de esas disoluciones no ha habido cambio de densidad.

Recordemos que el potencial hídrico = potencial de solutos + potencial de presión. En una disolución que esté a presión atmosférica, como es el caso de una disolución contenida en un tubo de ensayo destapado, el potencial de presión = 0 y por tanto, potencial hídrico = potencial de solutos. La adición decolorante no modificará de manera significativa su potencial osmótico.

II. OBJETIVO

* Determinar el potencial hídrico en tubérculo de papa y en qué solución no varía el volumen tisular; mediante el método de chardakov.

III. MATERIALES

*
* Navaja de afeitar
* Probeta graduada
* Pipeta
* Gradillas
* Agua destilada
* Sacabocados
* Tubérculo de papa
*Soluciones de sacarosa 0.05M; 0,10M; 0,15M; 0,20M; 0,25 y 0,30M

* Navaja de afeitar
* Papel tolla
* Azul de metileno
* 6 tubos de ensayo para la serie A
* 6 tubos de ensayo para la serie B
* Solución sacarosa 0,05M-0,3M
IV.
V. PROCEDIMIENTO

* Cálculo de las soluciones de sacarosa 0,05M-0,3M de 10ml de agua.
* Para 0,05M:
C1.V1 = C2V2
0,3M. V1= 0,05M.10ml
V1= 1,6ml

Agua: 10 – 1,6 = 8,4ml

* Para 0,10M:
C1.V1 = C2V2
0,3M. V1 = 0,10M.10ml
V1= 3,3ml

Agua: 10 – 3,3 = 6,7ml

* Para 0,15M:
C1.V1 = C2V2
0,3M. V1 = 0,15M.10ml
V1= 5,0ml

Agua: 10 – 5,0 = 5,0ml

* Para 0,20M:
C1.V1 = C2V2
0,3M. V1 = 0,20M.10ml
V1= 6,6ml

Agua: 10 – 6,6 = 3,4ml* Para 0,25M:
C1.V1 = C2V2
0,3M. V1 = 0,25M.10ml
V1= 8,3ml

Agua: 10 – 8,3 = 1,7ml

* Para 0,3M:
C1.V1 = C2V2
0,3M. V1 = 0,3M.10ml
V1= 10ml

Agua: 10 – 3,3 = 6,7ml

Tabla de pesos iniciales:

Peso inicial del tejido |
0.8 |
0.9 |
0.7 |
0.8 |
0.9 |
0.8 |

* Con el sacabocado sacamos tejidos del tubérculo de papa,...