Metodo Gretener Industria

INDUSTRIAL ENVASADORA S.A.
PLAN DE EMERGENCIA Y PROYECTO DE INSTALACIÓN CONTRA INCENDIOS PARA INDUSTRIA DE ENVASADO, DESHUESADO Y RELLENO DE ACEITUNAS
ANEJO Nº 4 MÉTODO DE GRETENER. CÁLCULO DEL RIESGO DE INCENDIO

1.- INTRODUCCIÓN
El objeto del método de Gretener es evaluar matemáticamente, con criterios homogéneos, el riesgo de incendio en construcciones industriales y grandes edificios. Elmétodo fue concluido en 1.965 por Max Gretener, Ingeniero suizo, siendo rápidamente adoptado por las Compañías Aseguradoras de su país, y teniendo desde entonces gran difusión a nivel internacional. El método ha sido posteriormente revisado y corregido, en función de la experiencia obtenida en su uso. La evaluación del riesgo de incendio propuesta por Gretener representa una ayuda para la toma dedecisiones en lo concerniente a la valoración, control y comparación de conceptos de protección y, por otra parte, en algunos cantones suizos muy especialmente, para la fijación de las tasas de seguro correspondientes al riesgo. El método se fundamenta en el empleo de un total de 19 tablas en las que se asocian valores numéricos a cada uno de los factores de peligro y factores de protección. La primeratraducción al castellano se encuentra en la Ordenanza Municipal de Prevención de Incendios del Ayuntamiento de Zaragoza. Hay que indicar que el método original hace referencia a diferentes Normas, Recomendaciones y Directrices Suizas. Sin embargo, puede decirse que en general existe concordancia con las normativas, normas UNE y documentos técnicos de Cepreven que se aplican en España. Noobstante, más adelante se han relacionado los criterios empleados por el método Gretener que pueden considerarse que presentan diferencias apreciables con los habitualmente usados en España, explicándose en que consisten dichas diferencias.

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2.- CAMPO DE APLICACIÓN
2.1.- OBJETIVO DEL MÉTODO El método GRETENER permite evaluar cuantitativamente el riesgo de incendio, así como la seguridadcontra incendios, utilizando datos uniformes. El método supone el estricto cumplimiento de determinadas reglas generales de seguridad tales como las referente al respeto de la distancia de seguridad entre edificios vecinos y, sobre todo, de las medidas de protección de personas tales como vías de evacuación, iluminación de seguridad, etc. así como las prescripciones correspondientes a lasinstalaciones técnicas. Todos estos factores, se considera que no pueden sustituirse por otro tipo de medidas. El método permite considerar los factores de peligro esenciales y definir las medidas necesarias para cubrir el riesgo. El método se aplica a las edificaciones y usos siguientes: − Establecimientos públicos con elevada densidad de ocupación o edificios en los cuales las personas están expuestas a unpeligro notable, tales como: exposiciones, museos, locales de espectáculos grandes almacenes y centros comerciales hoteles, hospitales, asilos y similares escuelas − Industria, artesanía y comercio: unidades de producción depósitos y almacenes edificios administrativos − Edificios de usos múltiples. La evaluación del riesgo representa una ayuda para la toma de decisiones en lo concerniente a lavaloración, control y comparación de conceptos de protección. El método se refiere al conjunto de edificios o partes del edificio que constituyen compartimentos cortafuegos separados de manera adecuada.

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2.2.- DIFERENCIAS DE CRITERIOS ENTRE EL MÉTODO Y LAS NORMATIVAS ESPAÑOLAS En el Método original se hace referencia a las Normas, Recomendaciones y Directrices Suizas. En Españaexisten diversos documentos que se pueden considerar vinculados a diferentes aspectos técnicos que conlleva la aplicación del método: normas legales, normas UNE, documentos técnicos CEPREVEN y otros documentos diversos. A los largo de la presente descripción del método se especifican aquellos casos en que los criterios empleados presentan diferencias con los habitualmente empleados en España. No...