METODO KANO CAFETERIA UTJ






DIAGRAMA DE VECTORES:




PREGUNTAS
A continuación se muestra la escala que se utilizará para contestar estas preguntas:

1.- Me gusta

2.- Es básico

3.- Me es indiferente

4.- No me gusta, pero lo tolero

5.- No me gusta y no lo tolero

Calidad del Servicio
Preguntas
1 A Sí al momento de realizar su compra la atención que recibe es amable ¿Cómo se siente?
1 B Sí al momento derealizar su compra la atención que recibe no es amable ¿Cómo se siente?
2 A Sí al momento de realizar su compra la atención que recibe es respetuosa ¿Cómo se siente?
2 B Sí al momento de realizar su compra la atención que recibe no es respetuosa ¿Cómo se siente?
3 A ¿Cómo se siente si el tiempo de espera de su pedido es de menor a 4 minutos?
3 B ¿Cómo se siente si el tiempo de esperade su pedido es mayor a 4 minutos?
4 A Sí en el momento de realizar su pedido el vendedor le ofrece la promoción del día ¿Cómo se siente?
4 B Sí en el momento de realizar su pedido el vendedor no le ofrece la promoción del día ¿Cómo se
siente?
5 A Sí al momento de realizar su compra le aplican un descuento en algún día de la semana ¿Cómo se siente?5 B Sí al momento de realizar su compra no le aplican un descuento en algún día de la semana ¿Cómo se siente?
6 A ¿Cómo se siente si el vendedor te hace una recomendación del producto con mayor venta?
6 B ¿Cómo se siente si el vendedor no te hace una recomendación del producto con mayor?
7 A Sí al momento de que lo atiendan puede identificar al vendedor con su nombre por medio desu gafete ¿Cómo se siente?

7 B Sí al momento de que lo atiendan no puede identificar al vendedor con su nombre por medio de su gafete ¿Cómo se siente?

8 A Sí al momento de realizar su compra el vendedor que lo atiende tiene una apariencia mostrando limpieza ¿Cómo se siente?


8 B Sí al momento de realizar su compra el personal que le atiende no tiene una apariencia mostrando limpieza¿Cómo se siente?



Calidad del Producto
Preguntas
1 A ¿Cómo se siente si al momento de consumir su platillo este le causa un buen sabor?

1 B ¿Cómo se siente si al momento de consumir su platillo este le causa mal sabor?
2.A ¿Cómo se siente si su botana tiene una consistencia crujiente?

2 B ¿Cómo se siente si su botana no tiene una consistencia crujiente?
3 A ¿Cómo sesiente si sus bebidas están a una temperatura fría?

3 B ¿Cómo se siente si sus bebidas están a una temperatura ambiente?
4 A ¿Cómo se siente si al momento de abrir su botana no tiene empaque abre fácil?
4 B ¿Cómo se siente si al momento de abrir su botana no tiene un empaque abre fácil?
5 A ¿Cómo se siente si la botana que compro tiene un empaque con diseño?
5 B ¿Cómo sesiente si la botana que compro no tiene un empaque con diseño?


Imagen del Punto de venta
Preguntas
1 A ¿Cómo se siente si la iluminación de la cafetería es color blanco cálido?
1 B ¿Cómo se siente si la iluminación de la cafetería no es blanco cálido?
2 A Si al llegar a la cafetería tiene aroma a frescura ¿Cómo se siente?

2 B Si al momento de llegar a la cafetería no tiene aroma afrescura ¿Cómo se siente?
3 A ¿Cómo siente si los empleados cuentan con uniforme?
3 B ¿Cómo siente si los empleados no cuentan con uniforme?
4 A ¿Cómo se siente si los empleados constantemente lavan sus manos?
4 B ¿Cómo se siente si los empleados constantemente lavan sus manos?
5 A Si al momento de estar en la barra de la cafetería está limpia ¿Cómo se siente?
5 B Si almomento de estar en la barra de la cafetería está limpia ¿Cómo se siente?








































EVALUACION DE LA CALIDAD DE PRODUCTO CAFETERIA UTJ

1. ¿Considera que la atención que recibió por parte de los empleados fue la apropiada?

Totalmente de acuerdo
De acuerdo
Ni en acuerdo ni en
desacuerdo
En desacuerdo
Totalmente en desacuerdo





2. ¿El tiempo de espera de...