Metodo Transporte Prog.Lineal

Ácido propanoico

El ácido propanoico (también llamado ácido propiónico) es un ácido carboxílico monoprótico que puede encontrarse naturalmente, de fórmula molecular C3H6O2 y fórmula semidesarrolladaCH3-CH2-COOH. En estado puro, es un líquido incoloro, corrosivo con un olor acre.
Propiedades:
Se utiliza profusamente como conservante. El ácido propanoico inhibe el crecimiento de moho y de algunasbacterias. Por eso la mayoría del ácido propílico producido se utiliza como conservante para el pienso y para alimentos de consumo humano. Para el pienso se utiliza directamente, o como su sal deamonio. En los alimentos humanos, especialmente el pan y otras mercaderías cocidas al horno, se utiliza su sal de sodio o de calcio. [cita requerida]
También se lo utiliza de manera similar en algunos delos antiguos polvos antimicóticos para los pies.[cita requerida]
También se lo emplea como producto químico intermedio. Puede ser usado para modificar fibras sintéticas de celulosa.[cita requerida]También hay pesticidas y productos farmacéuticos que lo utilizan.[cita requerida]
Los ésteres del ácido propílico se usan a veces como solventes o condimentos artificiales
Ácido acético
El ácidoacético, ácido metilencarboxílico o ácido etanoico, se puede encontrar en forma de ion acetato. Éste es un ácido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios. Sufórmula es CH3-COOH (C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC se denomina sistemáticamente ácido etanoico.
Utilizacion:
* En apicultura es utilizado para el control de las larvas y huevos de las polillasde la cera, enfermedad denominada galleriosis, que destruyen los panales de cera que las abejas melíferas obran para criar o acumular la miel.
* Sus aplicaciones en la industria química van muyligadas a sus ésteres, como son el acetato de vinilo o el acetato de celulosa (base para la fabricación de lalo, rayón, celofán, etc.).
* Son ampliamente conocidas sus propiedades como mordiente en...