METODOLOGÍA


TEMA
PROYECTO PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA PROCESADORA DE PRODUCTOS DERIVADOS DE LA PIÑA, EN EL DISTRITO NACIONAL.

Planteamiento del Problema

El problema que se pretende solucionar en el desarrollo de este anteproyecto es la ausencia de una empresa que ofrezca a los consumidores del Distrito Nacional un producto de calidad, buen precio, excelente presentación y amplia disponibilidad; nose encuentra en el mercado local ningún tipo de productos derivados de la piña que reúnan las características anteriormente expresadas.
Por ello y en vista de la necesidad de racionalizar las actividades para optimizar resultados y obtener beneficios, se plantea el montaje de una empresa procesadora de productos derivados de la piña, dirigida a contribuir en el mejoramiento del rendimiento yaprovechamiento de las labores agroindustriales en el Distrito Nacional, además de posibilitar el cumplimiento de las normas legales y técnicas vigentes para el desarrollo y comercialización de los productos derivados de esta actividad y estipulados formalmente por el ministerio de salud.


Problemas:
¿Qué facilidad puede tener la ejecución y creación de una empresa procesadora de productos derivadosde la piña, en el Distrito Nacional?
Sistematización del Problema:
¿Cuáles son los resultados esperados y la proyección de la empresa a mediano y largo plazo?
¿Qué características y cualidades específicas deberá tener la empresa de tipo comercial?
¿Cuál será la demanda real de nuestros productos que presenta el Distrito Nacional?
¿De qué se compone la oferta?





Justificación
Según la AsociaciónDominicana de Exportadores. El cultivo de la piña está sustentado por 628 productores distribuidos mayoritariamente en tres provincias del país: Sánchez Ramírez, Santiago y Monte Plata. La mayoría de los productores dominicanos están vinculados a asociaciones o cooperativas.
La creación de una empresa procesadora de productos derivados de la piña, en el Distrito Nacional, permitirá ofrecer a losconsumidores un producto natural como lo es la piña, la cual no está siendo muy procesada actualmente en el Distrito Nacional.
El montaje o ejecución de esta empresa procesadora y comercializadora de la piña en el Distrito Nacional, se justifica socialmente por el beneficio que traerá al municipio por medio de la generación de empleos directos e indirectos.
Con la ejecución de este proyecto sebusca estimular la vocación industrial y emprendedora del Distrito Nacional. Año 2015.
La creación de esta empresa beneficia en gran medida a esta región porque permitirá mejorar el nivel de vida, el nivel nutricional, así como también optimizar el tratamiento, manejo métodos de cuidado de las frutas.
Propósito General
Diseñar un proyecto para la creación de una empresa procesadora de productosderivados de la piña, en el Distrito Nacional.
Propósitos Específicos
Definir la estructura orgánica y administrativa requerida por la empresa procesadora y comercializadora de productos derivados de la piña para garantizar una efectiva gestión productiva.
Evaluar la viabilidad económica que tendrá la empresa procesadora y comercializadora de productos derivados de la piña por medio de un estudiofinanciero, realizando proyecciones financieras y definiendo los costos de funcionamiento.
Identificar la demanda real.
Identificar como se compone la oferta.







2.1. Marco Teórico
La piña por ser un producto tropical casi no se produce en Europa, y por ende se importa principalmente de África y América. El mercado se abastece todo el año, sin embargo el consumo de esta fruta baja notablementeen verano debido a una abundante oferta de frutas de verano europeo. El acento, Periódico Virtual. 2013.
Francia y Bélgica son los dos países líderes en materia de consumo de piña, seguidos por Holanda, Alemania, Italia, Reino Unido y España. El consumo en Grecia, en los países Escandinavos y en Irlanda todavía es muy bajo. Sin embargo, poco a poco el consumo tiende a armonizarse en toda Europa y...