Metodolog A De La Investigaci N II

Páginas: 14 (3259 palabras) Publicado: 17 de mayo de 2015
Metodología de la Investigación
miércoles, 24 de abril de 2013
MARCO TEÓRICO

MARCO CONTEXTUAL

En la primera parte hablaremos a cerca de la alimentación que llevaron los estudiantes de 5° y 6° semestre de administración de instituciones de la UPAEP.
En la segunda parte hablaremos de las causas de la mala alimentación  y del rendimiento escolar de alumnos de 5° y 6°  semestre de LAI de laUPAEP.
En la tercera parte hablaremos a cerca de soluciones y ventajas de tener una buena alimentación.


MARCO TEÓRICO

2.1 Definición de alimentación:
2.1.1 Características de una buena alimentación.
2.1.2 Alimentación a través de las etapas de la vida.
2.1.3 Alimentación de los estudiantes universitarios.
2.1.4 Síntomas de una mala nutrición.
2.1.5 Riesgos de no llevar una buena alimentación.

2.2Alimentación en la vida universitaria:
2.2.1 Características de un estudiante universitario.
2.2.2 Características de buenos hábitos alimenticios.
2.2.3 Características de malos hábitos alimenticios.
2.2.4 Trastornos alimenticios.
2.2.5 Costos.

2.3 Comida chatarra vs comida saludable:
2.3.1 ¿Qué es la comida chatarra?.
2.3.2 Facilidad para conseguir comida chatarra.
2.3.3 Tu eres lo que comes.2.3.4 Ventajas a largo plazo de tener una alimentación saludable.
2.3.5 Tips para una vida saludable.




2.1 Definición de alimentación



La alimentación siempre es un acto voluntario y por lo general, llevado a cabo ante la necesidad fisiológica o biológica de incorporar nuevos nutrientes y energía para funcionar correctamente. Los tipos de alimentación pueden variar de acuerdo al tipo de servivo del que estemos hablando. En este sentido, debemos mencionar alimentación herbívora , alimentación carnívora y finalmente la alimentación omnívora.



"Se considera que una buena alimentación para el ser humano es aquella que combina de manera apropiada todos los diferentes alimentos que se encuentran en la naturaleza".(http://www.definicionabc.com/salud/alimentacion.php#ixzz2RcnQBGP0/definicion de alimentacion/25 de abril/ parrafo1 )

La pirámide nutricional es un método importante por el cual el ser humano se debe guiar para poder identificar que alimentos son mejores para su organismo y que cantidades son las requeridas para consumir. La alimentación de los humanos de mayor manera están mas ligadas a las emociones  y es por eso que se pueden a llegar mas fácilmente enfermedadesrelacionados con este tema como por ejemplo; desórdenes alimentarios, obesidad, diabetes, malnutrición entre otros problemas que no solo son consecuencia de factores biológicos.
 (Parafraseando:http://www.definicionabc.com/salud/alimentacion.php#ixzz2RcnQBGP0 , 25 de abril 2013, párrafo 4)


2.1.1 Características de una buena alimentación.


Hemos visto como una dieta apropiada debe contener loselementos esenciales: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y celulosa. A los cuales hay que agregar el agua, que sirve para mantener una densidad apropiada para ser metabolizada por el organismo


1.- Las proteínas.

 Químicamente están formadas por carbono, hidrógeno  oxígeno, nitrógeno y pequeñas cantidades de azufre y fósforo  Su estructura molecular es muy complicada,ya que están formadas por combinaciones de gran número de sustancias más simples: los aminoácidos  de estos se han aislado más de 20, la mitad de ellos deben considerarse indispensables para la construcción y conservación de los tejidos diversos, que deban desarrollar durante el crecimiento y reintegrarse para reponer los gastados durante los procesos vitales. Los aminoácidos indispensables son:triptófano, lisina, histidina, fenilalanina, leucina, isoleucina, treonina, metionina, arginina, valina.







 2.- Lípidos y sustancias grasas.

Las grasas están compuestas por hidrógeno  carbono y oxigeno; resultan de la combinación de ácidos grasos con alcoholes diversos, particularmente con la glicerina, que es un alcohol trivalente. 
Los aceites y las grasas son mezclas de lípidos. A causa...
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