METODOLOGIA BIEN PARA MIIIIIIIIIIIIIIII 1

TALLER DE INVESTIGACIÓN II
PROTOCOLO: MEJORA CONTINUA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
MORAL RODRIGUEZ JUAN FRANCISCO
METODOLOGIA:

Solicitud de permiso para la organización,esto será para la implementación del proyecto.
Estudio de la eficiencia de los procesos alimentarios.
Recolección de datos de las maquinas que procesan los alimentos.
Toma dedatos de los defectos y fallas en los procesos.
Análisis de la situación real de los procesos.
Selección de herramientas y/o metodologías de la mejora continua que seutilizaran para llegar a los problemas que afecten dichos procesos alimentarios, así como también la causa raíz que los genera.
Supervisión de los operadores mientras operan lamaquinaria en los procesos.
Diseño y creación de un manual de calidad para la mejora continua de los procesos.
Elaboración de un manual de calidad para los procesos.Implementación del manual de calidad en los procesos alimentarios.
Resultados fiables de la aplicación de las herramientas y/o técnicas de la mejora continua para dichos procesos.Capacitación del personal en cuanto a la maquinaria y equipo industrial de producción.
Evaluación de la mejora en los procesos.
Actualización de la mejora continua con losnuevos resultados que benefician los procesos de producción.
Evaluación de los resultados y mejoras.
Elaboración de un documento en donde se tengan contemplados los problemas quehubo en los procesos así como también los resultados óptimos y eficaces que se obtuvieron al aplicar las herramientas y/o técnicas como también al implementar el manual decalidad para los procesos.
Entrega del documento al gerente general, así como también al presidente o jefe de la empresa donde se realizó el protocolo de investigación.