Metodologia De La Investigacion

Asesor: M. en E. Guillermo José González Wolf
Alumna: Linmy Verónica Sánchez López
Grupo II, 1er. Semestre



ÍNDICE

1. TÍTULO 3

2. OBJETIVO 3

3. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO 3

4. PROBLEMÁTICA 3

5. METODOLOGÍA4

6. HIPÓTESIS 11

7. CONCLUSIÓNES Y RECOMENDACIÓNES 12

8. BIBLIOGRAFÍA 14

1. TÍTULO
LA COMIDA CHATARRA Y LA OBESIDAD
La comida basura o comida chatarra contiene, por lo general, altos nivelesde grasas, sal, condimentos o azúcares (que estimulan el apetito y la sed, lo que tiene un gran interés comercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de comida) y numerosos aditivos alimentarios, como el glutamato monosódico (potenciador del sabor) o la tartracina (colorante alimentario).
2. OBJETIVO:
Hacer del conocimiento de la gente que la comida chatarra o comida basura, aligual que las gaseosas y el sedentarismo son la principal causa de obesidad. La comida chatarra le brinda al consumidor grasas, colesterol, azúcares y sal, mientras una verdadera comida debe proveer fibras, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para el rendimiento del cuerpo.
3. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO:
Hoy día por lo general vemos en los niños problemas de obesidad. Estocontribuye a problemas sociales y psicológicos en el desarrollo de las personas, problemas cardiacos y hasta repercusiones psicológicas se ven reflejadas a causa de la malnutrición que impera en la sociedad moderna.


4. PROBLEMÁTICA:
La comida chatarra es causa de obesidad, está enfermedad en la cual las reservas naturales deenergía, almacenadas en el tejido adiposo de los humanos y otros mamíferos, se incrementa hasta un punto donde está asociado con ciertas condiciones de salud o un incremento de la mortalidad. Está caracterizada por un índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 24 kg/m2) o por perímetro abdominal aumentado en hombres mayor o igual a 102cm y en mujeres mayor o igual a 88 cm. Forma parte delsíndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Se caracteriza por la acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejidoadiposo.
5. METODOLOGÍA:
El mecanismo de propaganda de los restaurantes de comida rápida hace que este índice tenga más revuelo, creando así graves problemas de salud en los niños. El gran poder de la influencia publicitaria, crea un desplazamiento de valores nutricionales que cualquier niño necesita en su desarrollo, causando así los problemas antes mencionados.
La comida chatarra en sí, es unamercancía, que a los ojos de las industrias debe venderse a gran escala para obtener lucro de ella, no importa el valor nutricional de la misma, sino la mayor cantidad de ventas posible. La comida chatarra es reflejo de una economía que se basa en una sociedad capitalista y consumista. Por eso, desde muchos puntos de vista, la comida chatarra es un daño y no un bien para la sociedad.
Lo anterior esmotivo de inspiración para realizar investigaciones que ayuden a mitigar el problema, un ejemplo es el documental denominado “Súper engórdame”, escrito, producido, dirigido y protagonizado por Morgan Spurlock, un cineasta independiente estadounidense.
El tema central es conocer el por qué de la creciente propagación de la obesidad en todo EE.UU., que el Cirujano General declaró como...