METODOLOGIA DESNUTRICION INFANTIL

Dimensión epistemológica:

Determinación del tema a investigar: Desnutrición infantil
Formular la o las preguntas de investigación que se intentaran resolver:
¿Qué es la desnutrición infantil?
¿Por qué se diferencia la desnutrición infantil de la desnutrición en otras etapas?
¿Cómo se clasifica la desnutrición?
¿Cuales son etapas de la desnutrición infantil?
¿Cuáles son los factores qinfluyen en la desnutrición?
¿Cuáles son los síntomas?
¿Cuáles son las consecuencias de la desnutrición?
¿Cómo prevenir la desnutrición infantil?
¿Cuál sería una alimentación infantil adecuada?
¿Pregunta de investigación: ¿Por qué se incrementa la desnutrición en nuestro país?
Identificar las fuentes relativas al problema y los antecedentes teóricos:
Cuidado nutricional pediátrico, MaríaElena Torresani, Lic. en Nutrición.
http://es.wikipedia.org/wiki/Desnutrici%C3%B3n_infantil
http://www.innatia.com/s/c-alimentacion-infantil/a-desnutricion-infantil-es.html
http://www.innatia.com/s/c-dietas-para-ninos/a-menu-dieta-desnutricion.html
http://yasalud.com/desnutricion-infantil/
http://desnutricioninfantil2012.blogspot.com.ar/2012/05/desnutricion-infantil-en-argentina.htmlhttp://www.monografias.com/trabajos82/desnutricion-infantil/desnutricion-infantil2.shtml.
http://www.binasss.sa.cr/revistas/rccm/v3n2/Art%202.pdf
http://www.unicef.org/argentina/spanish/media_25301.htm
http://www.clarin.com/tema/desnutricion.html



Marco Teórico:

Se denomina Desnutrición infantil a la falta de alimentos o la insuficientes cantidad de calorías, nutrientes, vitaminas yminerales necesarios para mantener un estado de salud y peso acorde a la edad del niño. Es decir que es la condición que resulta de una dieta desequilibrada en la que se carece el consumo de nutrientes.
La Organización Mundial de la Salud define a la desnutrición como el resultado de una ingesta de alimentos que es, de forma continuada, insuficiente para satisfacer las necesidades de energíaalimentaria, de una absorción deficiente y/o de un uso biológico deficiente de los nutrientes consumidos. Según la O.M.S, la desnutrición infantil constituye un problema de salud mundial muy importante, sita a la mal nutrición como la más grave amenaza para la salud del mundo.
Desnutrición desde la psicología (Psicólogo Raúl Ageno), en los casos de los niños que están en pleno desarrollo las lesionesque provoca la desnutrición puede ser permanente porque puede afectar su desarrollo orgánico, además la vida intelectual y emocional de los niños, sufren efectos permanentes y que pueden traducirse en depresión, en falta de interés o de concentración y decaimiento tanto psíquico como orgánico.
La desnutrición, en los primeros años de vida, a diferencia de la misma en otras etapas (adolescencia,adultez, o ancianidad), es irreversible. Los niños desnutridos crecen con peor salud y más bajos logros educativos. Sus propios hijos también tienden a ser más pequeños y débiles.

Clasificación de la desnutrición infantil

La desnutrición infantil puede clasificarse de acuerdo a varios parámetros:

Según la etiología
Primaria
Secundaria
Mixta
Según la gravedad
Leve o de primergrado
Moderada o de segundo grado
Grave o de tercer grado
Según la evolución
Aguda
Crónica
Según el tipo de carencia
Marasmo
Kwashiorkor

Según la Etiología:
Primaria: es la originada por una carencia exógena de nutrientes. Se caracteriza por curar totalmente una vez restituida la alimentación normal.
Secundaria: es aquella producida por enfermedades que interfieren con la ingestión,digestión, absorción o utilización de los nutrientes necesarios para las necesidades fisiológica del organismo. por ej.: anorexia nerviosa, diarreas crónicas, infecciones ocultas, mal formaciones congénitas del tubo digestión, etc. Se caracteriza por curar una vez que desapareció la enfermedad que le dio origen.
Mixta: se debe a ambos fenómenos simultáneamente. Ya que se estima que más del 10%...