Metodologia

Asignatura : SEMINARIO DE TESIS I


Docente : Ing. PORRAS FLORES, Efrain Elias.


Alumno : HUARACA PAREDES, Jhon J.





DESCRIPCION DELPROBLEMA
La tara se encuentra al estado silvestre y posee un inmenso potencial médico, alimenticio e industrial, siendo de gran utilidad para la producción de hidrocoloides o gomas, taninos y ácidogálico, entre otros. También, es utilizada en la protección de suelos, para evitar la erosión o perdida de áreas fértiles.
Una de los productos derivados de la tara es la goma de tara, esta goma posee lascaracterísticas propias de las gomas vegetales, actuando como espesante, aglomerante, estabilizador, coloide y capa protectora. Posee la ventaja de ser incolora, insípida, muy estable y altamenteresistente a la descomposición.
La goma de tara tiene una amplia variedad de usos:
* Espesante en alimentos.
* Taninos para el curtido de cueros.
* Aglutinante para pinturas.
*Aglutinante de pigmento para fotografía.
* Industria gráfica.
* Industria textil.
* Densificador de superficie y aglutinante en la industria del papel.
* Agente gelificante para la industria delos explosivos.
* Espesante, emulsificante y estabilizador en la industria farmacéutica.
* Industria de los cosméticos.
* Ayuda de perforación en la industria del petróleo.
*Adyuvante de floculación en tratamiento del agua y la minería.

La demanda de este producto es creciente debido a las diferentes formas de uso que se le da para la elaboración y/o terminado de otrosproductos por eso es indispensable contar con métodos adecuados y actualizados que soporten todo el proceso productivo de la goma de tara.
Actualmente en las industrias productoras de goma de tara, losmétodos empleados que soportan la mayoría de sus procesos de fabricación de goma de tara son manuales, lo cual conlleva a una proliferación de error humano y a una inversión de tiempo considerable en...