Metodologia

UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
CARRERA ECONOMIA AGROPECUARIA

METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION CIENTIFICA

Análisis de los efectos secundarios generados por el consumo de los Organismos Genéticamente Modificados en el Ecuador

ALUMNA:
Iris del Carmen Chimarro Chipantiza

CICLO:
Segundo

PROFESOR:
Dr. Fabián Maza Valle


Periodo
2013-2014Agradecimiento


























Dedicatoria


























Índice






















Introducción
Desde la antigüedad el hombre ha modificado distintos vegetales para consumirlos, la ingeniería genética se ha estado desarrollando desde hace pocos años, y permite en un corto tiempo y en formacontrolada modificaciones que antes costaban décadas de trabajo.

En sus comienzos, la ingeniería genética se utilizaba para modificar genéticamente microorganismos para producir sustancias de uso farmacéutico como la insulina, luego se fueron desarrollando más investigaciones que derivaron en la obtención de vegetales y animales modificados de forma tal de mejorar sus propiedades. Estasmodificaciones tuvieron un inmediato impacto en el aumento de la vida comercial de los productos, la resistencia a condiciones ambientales más agresivas, resistencia a los herbicidas más fuertes y en la autodefensa contra plagas de insectos.

El primer Organismo Genéticamente Modificado (OGM) que fue producido masivamente fue el tomate Flavr Savr, después se comenzó a modificar la soja, para hacerla másresistente a herbicidas, y luego el maíz para resistir algunos insectos, estos últimos forman los mayores cultivos agrícolas de origen transgénico en el mundo. Pero, como todo avance tecnológico tiene detractores, este no fue la excepción, los opositores de la manipulación genética de los alimentos enuncian que está atenta contra la salud de la población. Estas voces de protesta se basan en laexistencia de áreas con diversas dudas con respecto al tema que la ciencia no ha publicado completamente.

Es por esto que varias organizaciones ecologistas promueven la agricultura biológica y orgánica, y el consumo de alimentos de calidad que no se “crean” a base de alteraciones genéticas y elementos agroquímicos o agro-tóxicos. Una de las razones más importantes por la cual aparecieron estosalimentos fue por el hecho de que nos beneficia al darnos propiedades que el alimento en si no contiene, los más conocidos son el maíz, arroz, canola etc.

Pero lo malo es que al contener esas propiedades de algún modo u otro cambian el curso de la vida, por ejemplo que el tomate tenga algo que sea inapropiado debido que en ciertos laboratorios fueron experimentados con roedores y estosaproximadamente a los dos meses presentaban tumores. Es significativo señalar que el aporte generado por estos Organismos Genéticamente Modificados es sobre las industrias modernas que requerían de la innovación para incrementar sus ventas y permanecer competitiva, también para acabar con el hambre de muchos países que no pueden abastecerse y para beneficios del consumidor estos alimentos vienen con unetiquetado que demuestra que han sido modificados genéticamente y a su vez los nutrientes que contiene de esta manera pueden estar al tanto de lo que están ingiriendo. Debido a las distintas técnicas aplicadas en estos alimentos surgen distintas interrogantes en torno a ellos, en especial sobre el efecto que puedan producir en las personas que lo consumen y en el ecosistema. En el Ecuador hay unagran producción de alimentos transgénicos la importancia es identificar el consumo de estos y la producción que se realiza en el país, debido a que muchos de estos alimentos puede traer graves consecuencias es fundamental identificar y analizar qué efectos secundarios se produciría si se los llegase a consumir, ya sean efectos favorables así como desfavorables para la salud humana. En este trabajo...