Metodologia


Redactar Bibliografías de:
10 libros de 1 autor:
1. Alacreu Gines, José Ramón. Gestión de banquetes. Madrid: Editorial Síntesis, 2008, 158 p
2. López Collado, Asunción. La Gobernanta; Manual deHostelería. Décima edición. Madrid: International Thomson Editores Spain Paraninfo, 2007, 371 p.
3. Báez Casillas, Sixto. Hotelería. Tercera edición. México: Compañía Editorial Continental, 2002,388 p.
4. Towler Newton, Enrique. Contabilidad Computarizada. Buenos Aires: Macchi Grupo Editor S.A, 1998, 560 p.
5. Cerra, Javier. Cursos de Servicios Hoteleros; Gastronomía Internacional. TerceraEdición. Madrid: Editorial Paraninfo, 1993, 375 p.
6. Gallego, Jesús Felipe; Gestión de Hoteles. Madrid: International Thomson Editores Spain Paraninfo, 2007, 923 p.
7. Boella, Michael. Trabajandoen un Hotel. Octava Edición. México: Compañía Editorial Continental, 1987, 111 p.
8. Ramírez Padilla, David Noel. Contabilidad Administrativa. Octava Edición. México D.F: McGraw-Hill InteramericanaEditores S.A, 2008, 607 p.
9. Parkin, Michael. Economía. Octava Edición. México: Pearson Educación, 2009, 880 p.
10. Hernández y Rodríguez, Sergio. Administración; Pensamiento, proceso, estrategia yvanguardia. México D.F: McGraw-Hill Interamericana Editores S.A, 2002, 465 p.
5 Textos de 2 autores:
1. Gallego, Jesús Felipe; Tablado, Juan Pablo Felipe. Manual Práctico de Restaurante. QuintaEdición. Madrid: Editorial Paraninfo, 1994, 316 p.
2. Chan, Kye-Sung; Sparrowe, Raymond. Atención al Cliente en Hostelería. Madrid: International Thomson Editores Spain Paraninfo, 2000, 543 p.
3.Samuelson, Paul A.;Nordhus, William D. Economía. Decimosexta Edición. Madrid: McGraw-Hill Interamericana de España, S.A, 1999, 771 P.
4. Koontz, Harold; Heinz, Weinrich. Administración; Una Perspectivaglobal. Quinta edición. México D.F: McGraw-Hill Interamericana de México, S.A, 1996, 745 p.
5. Abarca, Julian; Guijarro, Victor. Contabilidad informatizada. Madrid: Editorial Paraninfo, S.A,...