Metodos analisis aguas bebida

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A N A L I T I C O S
M E T O D O S

E N

O F I C I A L E S

A L I M E N T A R I A
D E

A N A L I S I S

Aguas
potables
de consumo
público y
Aguas de bebida
envasadas

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PANREAC QUIMICA, S.A. ha publicado desde
hace años la colección de Métodos Analíticos en
Alimentaria, que creemosha sido de gran utilidad
por la gran acogida que han tenido por parte de
nuestros clientes.
M E T O D O S

A N A L I T I C O S

E N

A L I M E N T A R I A

Durante todo este tiempo se han producido modificaciones tanto en los métodos propuestos en la
legislación, como en la oferta de nuevos productos
fabricados y distribuidos por Panreac. Las nuevas
ediciones de los MétodosAnalíticos en Alimentaria
irán recogiendo todas estas modificaciones y se irán
actualizando de manera acorde.
La incorporación de España en la Unión Europea y
la transposición de las Directivas Comunitarias en la
Legislación Española hace que, cada vez más, se utilicen los métodos de las Normativas Comunitarias
en el trabajo habitual. Por tanto, las nuevas ediciones se realizarán con la inclusión delos métodos
establecidos en las Directivas. Este principio se ha
introducido en la nueva edición del folleto “Aguas
potables de consumo público y Aguas de bebida
envasadas” y se irá implementando en las nuevas
ediciones actualizadas de los distintos métodos.

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Los títulos de las 6 monografías son:

Aceites y grasas
Aguas potables
deconsumo público
y aguas de bebida envasadas
Carne y productos cárnicos
Cereales, derivados de cereales
y cerveza
Leche y productos lácteos
Productos derivados de la uva,
aguardientes y sidras
Obviamente, esta edición ha sido actualizada con las
disposiciones publicadas hasta el momento, que
establecen nuevos procedimientos o que modifican
notablemente características anteriormenteestablecidas.
Por último, comentarles que están a su disposición
además de esta colección, nuestros:
Catálogo General de Reactivos PANREAC
Catálogo ADITIO de Aditivos Alimentarios
Manual Básico de Microbiología CULTIMED

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I N D I C E

Aguas potables de
consumo público
DIRECTIVA 98/83/CE DEL CONSEJO
de 3 de noviembre de 1998 relativa a la calidad delas aguas destinadas al consumo humano (Diario
Oficial de las Comunidades Europeas 5.12.98)......
ANEXO I: Parámetros y valores paramétricos ....
PARTE A: Parámetros microbiológicos ......
PARTE B: Parámetros químicos ................
PARTE C: Parámetros indicadores ............
ANEXO II: Control..............................................
ANEXO III: Especificaciones para el análisis delos parámetros ..........................................
1. Parámetros para los que se especifican
métodos de análisis ..................................
2. Parámetros para los que se especifican
resultados característicos ..........................
3. Parámetros para los que no se especifica
ningún método de análisis ........................
ANEXO IV: Plazos de incorporación a lalegislación
nacional y plazos de aplicación..................
ANEXO V: Cuadro de correspondencias............

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Relación de Placas Preparadas para control
microbiológico recomendadas por Panreac de
acuerdo con la Directiva 98/83/CE .................... 28

Real Decreto 1138/1990,
de 14 de septiembre, por el que se aprueba la
ReglamentaciónTécnico-Sanitaria para el abastecimiento y control de calidad de las aguas potables
de consumo público (B.O.E. 20-9-1990) .......... 31

METODOS DE ANALISIS
(*) descritos
(**) de referencia
Nota: Respecto a los métodos descritos y de
referencia, véase el apartado 3.3 del TITULO
SEGUNDO del Real Decreto 1138/1990 (pág 33).

Parámetros organolépticos
(B.O.E. 9-7-1987)
1.

Color (Método...