Metodos aplicados de nutricion y entrenamiento

METODOS APLICADOS DE NUTRICION Y ENTRENAMIENTO
DESTINADOS A LA CORRECCION DE ALTERACIONES
CARDIO-VASCULARES, METABOLICAS Y OSTEOMUSCULARES

De la sarcopenia a la osteopenia
Si bien nuestra sociedad padece de una serie de síntomas y esta está dividida en fumadores, adictos, bebedores, comedores, o en otros grupos como hipertensos, obesos, diabéticos etc... Cada uno de estos grupos loconforman el 20 al 30% de la población. Sin embargo el sedentarismo, indicado como otro factor de riesgo importante para la salud, involucra a más del 70% de la población (!).
Esto significa que la población en general posee una característica y que guarda directa relación con este factor de riesgo: posee una mala capacidad funcional del tejido muscular producto de una sarcopenia, una perdida importantedel tejido muscular, o de la cantidad de sarcómeros, unidad contractil del tejido muscular. La tendencia actual, desgraciadamente, es pensar que este es un grave problema estético y por lo tanto el ejercicio es considerado por la sociedad, incluso la intelectual como un elemento cosmético.
No debemos dejar de tener presente que básicamente todas nuestras funciones y órganos están directa oindirectamente puesta al servicio de la producción de energía. Este fenómeno consiste básicamente en generar moléculas de ATP para que cada célula cumpla sus funciones y le dé movimiento a cada una de las partes y a todo el cuerpo.
Estas funciones van desde el almacenamiento de energía, a la distribución, y a la conversión de energía química en movimiento o mecánica. El mayor consumidor de energía esel tejido muscular por lo que el solo hecho de aumentar las demandas energéticas a los niveles que el tejido muscular es capaz de hacerlo, implica un estimulo o un stress fisiológico importante a los elementos endocrinos que movilizan y regulan la movilización de substratos, a los sistemas que los transportan, a los que los oxigenan, a los mecanismos que regulan los flujos sanguíneos, a loselementos que facilitan el transporte de membranas, a la maquinaria bioquímica o enzimática que degrada y cataliza las reacciones químicas y a los sistemas que degradan o eliminan temperatura y deshechos metabólicos productos de la combustión muscular.
Con todo esta descripción o sea que una perdida de tejido muscular es a su vez una perdida de estimulo a todos los sistemas y esto contribuye al cuadrovicioso de que a menos músculos menor movimiento y a menor movimiento menos músculo. Esto hace un balance calórico o energético positivo, en que se ingieren más calorías de lo que se gastan y esto a su vez sobreviene un exceso de peso lo cual también contribuye a una actitud sedentaria, la que finalmente deja al sistema cardiorespiratorio, circulatorio, osteomuscular y metabólico reducido a unamínima expresión y que solamente es capaz de abastecer las necesidades de un cuerpo en reposo constante. Todo esto se traduce en una incapacidad de consumir oxigeno por parte de la célula muscular, solo consume el que requiere el cuerpo en reposo, es decir unas 50 veces menos de lo que es capaz.
Este fenómeno, el de la disminución de la capacidad funcional del tejido muscular va a repercutir tambiénen el tejido óseo, ya que este en gran parte es estimulado en su metabolismo, incluyendo la asimilación de minerales, debido a las tracciones importantes que experimenta con el movimiento intenso al igual que los impactos que este pueda recibir. De esta manera el hueso, por falta de movimiento pierde densidad mineral y calcio y da lugar a una fase o etapa preliminar a la ostoporosis llamadaosteopenia.

Ejercicio y las alteraciones cardiovasculares y metabólicas
Los primeros indicios de la efectividad del ejercicio físico sobre el ser humano se enfocaron hacia el aparato cardiocirculatorio y respiratorio. Desde las ventajas que este producía en el ritmo cardiaco tanto en reposo como en el esfuerzo submáximo pasando por los cambios en los volúmenes de eyección cardiaca hasta el...