Metodos cunatitativos

UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN - TACNA

ESCUELA DE POSGRADO

APLICACIÓN DE LA PROGRAMACIÓN LINEAL EN LA EMPRESA GALLETERA DIA
S.A.

Métodos Cuantitativos
Docente: Dr. ManuelAlvarado Contreras

Grupo Nro. 01
Integrantes:
Henry Renato Cucho Avalos
Gerson Yoan Del Pozo Vidal
María Elena Centeno Mamani
Karen Álvarez Vilca
Fernando Álvarez Carrillo
Cristhian JesúsPortocarrero García
Alonso Castro Siles
Karla Elena Chávez Vargas

Tacna – Perú
2014

Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann

Escuela de Posgrado

Desarrollo del Caso Práctico aplicación dela programación lineal en la Empresa
Galletera Día S.A.

Para el presente desarrollo del caso práctico es importante precisar que se tomaron los
valores reales proporcionados en la formulacióndel problema de estudio, para lo cual se
adjunta una matriz en Excel en el que se desarrolla el valor para cada variable y
restricción.
1. De acuerdo a la tabla final óptima arrojada por el WinQSBIndique: ¿Cuál es el
criterio en el Reglón Cj – Zj; para determinar que se trate de una tabla optima de
maximización?
Cuando se trata de maximizar la función objetivo, el criterio que se debeutilizar
con respecto a la fija de Cj - Zj es que todos los valores que arroja el programa no
tengan valor positivo, es decir tengan valor = 1. En el Caso de aplicación de
Galletas Día, conforme a losresultados con el Winqsb, tenemos los
siguientes datos:

Maestría en Gestión Empresarial

3

Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann

Escuela de Posgrado

Cabe mencionar que el MétodoSimplex trabaja basándose en ecuaciones
y las restricciones iniciales que se modelan mediante programación lineal
no lo son, para ello hay que convertir estas inecuaciones en ecuaciones
utilizandounas variables denominadas de holgura y exceso relacionadas
con el recurso al cual hace referencia la restricción y que en el tabulado
final representa el "Slack or surplus", estas variables...