Metodos de aislamientos de microorganismos

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE YARACUY
INDEPENDENCIA – YARACUY
CÁTEDRA : MICROBIOLOGÍA



























Bachilleres:
Infante Beatriz Exp. 17629


Noviembre, 2009


INTRODUCCIÓN

Se entiende por cultivo al proceso de laboratorio por el que seinduce el crecimiento en número de los microorganismos. Para conseguir la multiplicación de agentes patógenos en sistemas artificiales es necesario aportar los elementos nutritivos mínimos suficientes, así como las condiciones fisicoquímicas óptimas para su desarrollo. Para ello se utilizan los medios de cultivo. De la correcta elección del medio de cultivo y de las condiciones de incubación dependetodo el diagnóstico microbiológico. Aunque son los primeros eslabones de la cadena resultan fundamentales para todo el resto del proceso. En términos generales todos los microorganismos tienen una serie de requerimientos nutricionales imprescindibles para su crecimiento. Necesitan una fuente de energía, una fuente de carbono, una fuente de nitrógeno, algunas sales y elementos y por supuestoagua. Todos los medios de cultivo han de aportar al menos las necesidades anteriores. Muchos microorganismos requieren además otras sustancias adicionales como vitaminas, factores o aminoácidos esenciales para cada especie.
Hoy en día prácticamente sólo se utilizan medios de cultivo sintéticos con composición perfectamente conocida. También es posible utilizar sustancias naturales o inclusoorganismos vivos como medios de cultivo. En los laboratorios de microbiología podemos encontrar medios de cultivo líquidos y sólidos. En los medios líquidos las sustancias nutritivas se encuentran disueltas. Los medios sólidos suelen consistir en una base de agar, polímero de origen vegetal que se mantiene en fase liquida a altas temperaturas y que forma un gel al enfriarse, que mantiene una alta humedady contiene los elementos nutricios necesarios. Las bacterias y los hongos crecen sobre la superficie de los medios sólidos formando agrupaciones celulares denominadas colonias.
CRECIMIENTO MICROBIANO EN MEDIO SÓLIDO

Las fases, parámetros y cinética de crecimiento discutidas para el caso de los cultivos líquidos se presentan también en cultivos sólidos. La cinética de crecimiento, en estecaso, se puede estudiar siguiendo la evolución del número de células viables por unidad de superficie o por unidad de masa.

Cuando una célula aislada e inmóvil comienza a crecer sobre un substrato sólido, el resultado del crecimiento al cabo del tiempo es una colonia. Por consiguiente, se denomina unidad formadora de colonia (UFC) a una célula bacteriana viva y aislada que si se encuentra encondiciones de substrato y ambientales adecuadas da lugar a la producción de una colonia en un breve lapso de tiempo. Si el número inicial de bacterias por unidad de superficie es muy alto, la confluencia de las colonias da lugar a lo que se llama un césped cuando se realizan los cultivos en placas de laboratorio.

En el caso de microorganismos móviles (deslizantes) o en el de los hongosfilamentosos que tienen un crecimiento trófico no se producen colonias aisladas sino formaciones más difusas o miceliares.
El cultivo sobre medios sólidos permite disponer inmediatamente del microorganismo, en los líquidos sin embargo los microorganismos quedan en suspensión. Por otro lado en fases liquidas el crecimiento suele ser mayor porque la disponibilidad de nutrientes también es mayor. El uso deuno u otro tipo de medios depende del tipo de cultivo, del patógeno que se busca.
Se Dispone de multitud de medios de cultivo desarrollados para cubrir el mayor abanico posible de microorganismos patógenos. Según su capacidad para soportar el crecimiento microbiano se clasifican en medios generales, de enriquecimiento, selectivos y diferenciales.
Los medios generales son medios ricos que...