metodos de formulacion

. Métodos de formulación de raciones
Existen varios métodos que se emplean para balancear raciones, desde los más simples hasta los más complejos y tecnificados, entre ellos: prueba y error, ecuaciones simultáneas, cuadrado de Pearson, programación lineal. El método más fácil para el cálculo de raciones balanceadas es mediante el empleo de prueba y error, siendo el de programación lineal elutilizado en la formulación científica de alimentos balanceados.
Prueba y error
Es uno de los métodos más empleados para balancear raciones debido, básicamente, a su facilidad en el planteamiento y operación. Manualmente está sujeto a la utilización de pocos alimentos y nutrientes. Sin embargo, cuando se utilizan hojas de cálculo, este método es bastante práctico, permitiendo balancearEcuaciones simultáneas
Este método emplea el álgebra para el cálculo de raciones, planteándose sistemas de ecuaciones lineales donde se representan mediante variables a los alimentos, cuya solución matemática representa la ración balanceada.
Ejemplo 3
Se tiene Maíz grano (MG) y Torta de soya (TS) con contenidos de Proteína Cruda de 8.8% y 45% respectivamente. Se desea una mezcla que tenga un contenidode PC del 15%.
Expresados los valores por kg de dieta:
X +     Y = 1.00 ... (1)
0.088X + 0.45Y = 0.15 ... (2)
Donde:
X = MG en la mezcla.
Y = TS en la mezcla.
La primera columna representa al Maíz y la segunda, Torta de soja. La primera ecuación (fila 1) representa la mezcla final igualada a la unidad, la misma multiplicada por 100 nos dará el 100% que es la mezcla deseada. La ecuación 2nos indica los niveles de proteína de los insumos, y son igualados a 0.15 (15%) que es el requerido para la ración ejemplo.
Para resolver este sistema, la ecuación (1) se multiplica por -0.088 para eliminar una de las variables incógnitas:
-0.088X – 0.088Y = -0.088
0.088X + 0.450Y = 0.150
--------------------------
0.450Y – 0.088Y = 0.062
               Y = 0.1713
Reemplazando en la ecuación(1):
X + 0.1713 = 1.00
X = 0.8287
Se multiplica por 100 para volver a expresarse en porcentaje.
X = (0.8287)100 = 82.87%
Y = (0.1713)100 = 17.13%
                 --------
                 100.00%
La ración obtenida requiere ser comprobada en su contenido de proteína, para esto se multiplica el contenido de proteína de los insumos por su respectivo porcentaje en la ración, el total debedar el 15% deseado:
(0.088 * 0.8287)100 = 7.29
(0.450 * 0.1713)100 = 7.71
7.29 + 7.71 = 15%
Es posible observar la exactitud del método algebraico en la formulación de raciones balanceadas, obteniéndose 82.87% de Maíz y 17.13% de Torta de soja haciendo una cantidad final de 100%, cumpliendo además el 15% de PC exigido.
Autor: Arno Lindner
Arbeitsgruppe Pferd, Laurahoehe 14, D-45289 Essen,Alemania

Resumen
Para evitar despilfarros de alimentos, y prevenir trastornos digestivos y merma de la producción del caballo es imprescindible conocer cuáles son los requerimientos nutritivos generales del caballo, cuál es el contenido energético y nutritivo de los alimentos adecuados para caballos y saber examinar el valor higiénico de los alimentos. La información sobre los requerimientosnutritivos generales del caballo y las características de los alimentos puede conseguirse a través de tablas recopiladas en libros especializados y con la ayuda de programas de ordenador específicos. Pesar regularmente al caballo da una información muy precisa para evaluar el requerimiento nutritivo específico de cada caballo en particular. La ración debe distribuirse diariamente en el mayor númeroposible de comidas, nunca menos de tres y, además, debe suministrarse una proporción suficiente de alimentos groseros durante la noche.
Introducción
El autor sugiere la lectura de libros especializados sobre el tema a fin de obtener un conocimiento completo y detallado de los requerimientos nutritivos del caballo. El presente capítulo será enfocado sobre los siguientes aspectos concretos. (i)...