metodos de investigacion

INDICE
RESUME.
ABSTRACT.
DEDICATORIA.
INTRODUCCION.

CAPITULO
I. DIAGNOSTICO DEL PROBLEMA....……………………….….…
Introducción del capitulo……………………………………….…...
Planteamiento del problema………..………………………….…..
Justificación……………………………………………….…………..
Objetivos de Estudio………………………….……………………..
Preguntas de investigación………………..………………………..Contexto…………………..………………………..………..……….

II. PERSPECTIVA TEORICA METODOLOGICA.
Marco Teórico…………………………………………...……….…

III. DISEÑO OPERACIONAL.
Metodología…………………………………………………………….
Método de Investigación………………………………………………
Instrumentos de Recolección de Datos……………………..………
Análisis e interpretación de la evidencia…………………..………..



REFERENCIASBIBLIOGRÁFICAS…………………………………………………….……..
ANEXOS…………………………………………………………………………………………..






UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS VALLES
LICENCIATURA EN EDUCACION


INVESTIGACION EDUCATIVA DE ALIMENTACION SALUDABLE EN LOS ALUMNOS DE SEXTO GRADO DE LA UNIDAD EDUCATIVA “ADOLFO LOPEZ MATEOS”
COMUNIDAD DE TALA, JALISCO.


Autora: Laura Flores Mayorga.


RESUMEN

Eneste artículo se presentan los resultados de la caracterización del consumo de alimentos saludables en la institución educativa de Tala Jalisco. La presente investigación tuvo como objetivo conocer la percepción que los alumnos tienen sobre lo que es la alimentación saludable y cuales son los factores que intervienen en torno a su alimentación cotidiana. Uno de los principales resultados de lainvestigación es que los adolescentes poseen una percepción poco clara de lo que sería una alimentación saludable. Como método de estudio se utilizo el etnometodologico y como instrumentos el cuestionario, la encuesta y entrevista. Posteriormente se analizo e interpretó la información y se validó por el método de la triangulación, con el modelo de Glater (200) de González y Hernández.UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS VALLES
LICENCIATURA EN EDUCACION


INVESTIGACION EDUCATIVA DE ALIMENTACION SALUDABLE EN LOS ALUMNOS DE SEXTO GRADO DE LA UNIDAD EDUCATIVA “ADOLFO LOPEZ MATEOS”
COMUNIDAD DE TALA, JALISCO.


Autora: Laura Flores Mayorga.


ABSTRACT



This article presents the results of the characterization of healthy food consumption inthe school of Tala Jalisco. This research aimed to study the perceptions that students have about what is healthy eating and what are the factors that go around their daily food. One of the main results of the research is that adolescents have an unclear perception of what would be a healthy diet. As a method of study used as instruments the ethno methodological and the questionnaire survey andinterview. Subsequently analyzed and interpreted the data and validated by the method of triangulation, with Glater model (200) and Hernandez Gonzalez.










INTRODUCCION


La complejidad de los hábitos alimentarios recae sobre multiples factores que influyen en la elección, la preparación y finalmente el consumo de los alimentos. De estos habitos dependen la aparición de problemasderivados de la nutrición. Los factores del entorno social afectan la elección y consumo de alimentos, uno muy importante es la poca disponibilidad que se tiene por los alimentos saludables, la información sobre la calidad nutricional, En vista de que los hábitos alimentarios se forman en la niñez es relevante educar y mejorar estos hábitos en la población infantil con el propósito de propiciaruna alimentación saludable.

En los últimos años se ha efectuado una gran variedad de estudios en México que señalan la influencia entre alimentación y hábitos de consumo, los cuales se hallan fuertemente correlacionados con aspectos culturales, sociales y económicos de las personas. En la teoría económica convencional, un consumidor racional deberá seleccionar sus productos de...