Metodos De Separacion

ISSN 1988-6047

DEP. LEGAL: GR 2922/2007 Nº 35 OCTUBRE 2010

“PROCESOS FÍSICOS Y PROCESOS QUÍMICOS EN LA
SEPARACIÓN DE SISTEMAS MATERIALES”
AUTORÍA
MARÍA FRANCISCA OJEDA EGEA
TEMÁTICA
CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS MATERIALES, SEPARACIÓN DE MEZCLAS,
SEPARACIÓN DE COMPUESTOS, OBTENCIÓN DE ELEMENTOS QUÍMICOS
ETAPA
EDUCACIÓN SECUNDARIA OBLIGATORIA

Resumen
Un objetivo básico de la Física y Química en3º de ESO es que el alumno/a comprenda la clasificación
de los sistemas materiales: mezclas y sustancias puras. Esta distinción parte de su comportamiento
macroscópico frente a los cambios físicos y a sus propias características, lo que es necesario observar
en el laboratorio. También se debe observar las diferencias de comportamiento de las mezclas
heterogéneas y las disoluciones frente a loscambios físicos y las diferencias de comportamiento de los
compuestos y los elementos frente a los cambios químicos.
Palabras clave
Experiencias de Física y Química, técnicas de separación de mezclas, procesos químicos de
separación de compuestos en elementos: descomposición térmica y electrolisis.
1. INTRODUCCIÓN
En 3º de ESO, la disciplina Física y Química se propone el reto de que el alumno/acomprenda las
características de la diversidad de la materia, a la vez que su clasificación en distintos grupos según su
comportamiento común. A partir de ahí se puede profundizar en el estudio microscópico y atómico de la
materia, usando la teoría atómica de Dalton, y posteriormente intra-atómico.
Al alumnado de estas edades suele costarle trabajo distinguir características coincidentes en ladiversidad de la materia y, a pesar de que se pongan ejemplos en clase, contraejemplos, e intentar
ayudarles a razonar en las regularidades de comportamiento, incluso buenos alumnos/as no terminan
teniendo completamente claro toda la información y conocimiento que se les trata de transmitir.
Una manera de contribuir a que el alumno/a comprenda que la diversidad sistemas materiales se puede
agruparsimplemente en dos, mezclas y sustancias puras, es realizar en el laboratorio experiencias
sencillas de cátedra en la que se observe el diferente comportamiento de la materia ante los procesos
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físicos. Esto debe estar guiado por un guión de laboratorio con cuestiones precisasque ayuden a fijar
los conceptos relacionados con lo observado.
También nos proponemos mostrar las diferencias de comportamiento de los dos tipos de mezclas,
heterogéneas y homogéneas frente a los cambios físicos. Así se harán las técnicas aplicables a las
mezclas heterogéneas que no se pueden usar para las disoluciones, para los casos relevantes de
mezclas de sólidos en líquidos y de líquido enlíquido.
El reto mayor es quizá que el alumno/a distinga entre elementos y compuestos, aunque lo que
verdaderamente les cuesta trabajo es distinguir entre compuestos y mezclas, pues son dos términos
que muchas veces ellos escuchan como sinónimos. Así, nos proponemos también mostrar experiencias
sencillas que permiten que el alumno/a observe transformaciones químicas de compuestos en
elementos, y queobserve en el laboratorio la existencia de multitud de compuestos químicos, que son
sustancias puras a pesar de que su nombre pueda contener el nombre de dos elementos químicos
(muchas veces es esto lo que les induce a pensar que un compuesto es una mezcla). Es necesaria
también la existencia de un guión de observación para el alumnado, donde anote las diferencias
estructurales entre un compuestoy una mezcla, así como para que distinga el tipo de proceso que
permite separar una mezcla en sustancias más sencillas y el que permite separar un compuesto.
2. CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA: MEZCLAS Y SUSTANCIAS PURAS.
El criterio de clasificación de la materia más sencillo en cuanto a su constitución es distinguir entre
aquellas sustancias formadas verdaderamente por un único tipo de materia o...