Metodos Deconservacion

Mmuchos pensareis, ¡Pues vaya novedad nos presenta ésta!,…porque de novedad no tiene nada, pero es un clásico,…, como el Mosquil, el Netscape, y además son de la misma marca: de Nestlé,.... No osasustéis que no os hablare de la vida y milagros de Nestlé,.. para eso entráis en su web y os enteráis de todo, todo: www.nestle.es
Volviendo a la leche,….que levante la mano quien no haya probado laleche condensada??
Quien no ha visto alguna vez por su casa la famosa lata de 395 o 750 gramos . Recuerdo que mi madre compraba la pequeña, porque yo iba y venia con la cuchara hasta que laterminaba...
Allá por los 80, la marca lanzo un envase al mas puro estilo "envase de pasta de dientes",…que novedad, se acabaron las cucharadas chorreantes,…. Ahora bastaba con empinarse el tubo,…jacana,… Elinconveniente era el mismo que las latas,…Chorreaba mucho!! La arnica option era cupper el tuba,..….
Hoy en el siglo XXI, y aunque se siguen vendiendo las latas de siempre, el envase mas práctico dela Lechera y el que utilizo desde que salió, es un bote de 450 gramos, de estos de guardar "boca abajo" con dispensador anti-goteo, de color blanco y tapón de color azul, su boquilla es de goma, evitael goteo y el envase boca abajo hace que se aproveche todo el producto.
El precio de este envase es de unos 2 €.
Pero, QUÉ ES LA LECHE CONDENSADA?
Es un tipo de leche de color amarillento, sabormuy dulce (y especial, o te gusta o no te gusta), olor delicado y consistencia tipo miel. Se elabora eliminando parte del contenido en agua de la leche y añadiendo azúcar (su elevado contenido enazúcar, hace que no sea necesario someter a la leche a ningún tratamiento térmico para asegurar su conservación, y se mantiene en buen estado varias semanas). Gracias a la deshidratación se inhibe elcrecimiento microbiano y la actividad enzimática de la leche
A QUIEN SE LE OCURRIÓ LA FELIZ IDEA??
El deshidratar alimentos no es ninguna. En 1856 Gail Borden patentó el método de fabricación comercial...