Metodos Instrumentales De Analisis

Introducción.
Los métodos de separación son procesos en los que los compuestos de una mezcla son separados ya sean por métodos químicos o físicos.
En los métodos químicos, la estructura química de lamezcla cambia, en cambio en los métodos físicos no.
Los métodos químicos que se utilizan para separar compuestos se basan principalmente las propiedades fisicoquímicas, las característicasestructurales y la reactividad química de los componentes de estas.
También es importante considerar el estado físico de las mezclas, para poder escoger el método de separación correcto.
Un ejemplo perfecto decómo usar un método de separación, es al momento de considerar separar sustancias volátiles como los alcoholes.
Los alcoholes son compuestos orgánicos formados a partir de los hidrocarburos mediantela sustitución de uno o más grupos hidroxilo por un número igual de átomos de hidrógeno. Una de las principales características de los alcoholes es la volatilidad, por lo que los procedimientos deseparación e identificación que se utilizan en este tipo de mezclas volátiles son:
* Destilación.
* Microdifusión.
* Evaporación.
DESTILACION.
La destilación es un método utilizada confrecuencia para la purificación y aislamiento de líquidos orgánicos, el fundamento de este método es aprovechar las volatilidades y puntos de ebullición de los componentes líquidos a separar.
La destilacióndepende de parámetros como: El equilibrio liquido vapor, temperatura, presión, composición, energía.

En este método, el líquido se destila desde el matraz de destilación, ocurriendo primeramentela vaporización, estableciéndose el equilibrio liquido vapor; parte del vapor se condensa en las paredes del matraz, pero la gran parte pasa por la salida lateral condensándose debido a la circulación delagua fría por el tubo refrigerante, a este producto se le conoce como, “destilado”, y a la porción que queda en el balón de destilación el “residuo”. Se debe mantener el ritmo de destilación,...