METODOS PARA IDENTIFICAR QUIMICAMENTE MOLECULAS ORGANICAS
Páginas: 2 (359 palabras)
Publicado: 30 de agosto de 2015
TRABAJO DE BIOLOGIA
INTEGRANTES:
Juan Carlos Pérez Araya
Antonia Espinoza Gómez
METODOS PARA IDENTIFICAR QUIMICAMENTE MOLECULAS ORGANICAS
Determinación Hidratos decarbono:
1. Reacción de fehling.
Preparación de la muestra
En un tubo de ensayo se añadió 3ml. de glucosa.
Luego 1 ml. de fehling A y 1 ml. de fehling B y se pudo observar quela muestra se torno de color azul.
Realización de las reacciones
Luego se llevó la muestra directamente al mechero para ser calentada.
Resultados
Se pudo observar que el color de la muestra cambio de color azul a color rojoladrillo
Entonces quiere decir que en la muestra hubo presencia de monosacáridos, es decir, la muestra salió positiva.
En un vaso de precipitado se pone la papa rayada, se le agregan 10 gotas de lugol yse verá la formación de conglomerados de color azul intenso, dados por la presencia de almidón.
Determinación de Grasas:
En algunos alimentos, se envuelven en papel mantequilla y si se mancha esporque tienen grasas.
En un vaso de precipitado se agrega la yema de huevo, a la cual se le añade gota a gota de alcohol metílico y se observa la coloración de gotas de color rasado (usar lupa en casonecesario).
Determinación de Proteínas:
En un vaso de precipitado se agrega la clara de huevo, a la cual se le añade 10 ml. de ácido clorhídrico diluido al 50%, se observa la coagulación de lasproteínas encontradas en la clara de huevo (se forma un sólido blanco).
Determinación de los ácidos nucleícos:
Un ejemplo claro es saber la paternidad: Por medio de cualquier célula que posea núcleo sepuede obtener el ADN, ya sea desde una gota de sangre, un pelo o saliva son suficientes. Para procesar dichas muestras, se añaden reactivos que rompen las membranas de las células y liberan el ADNcontenido en ellas, limpiándolo de restos como proteínas y otros compuestos orgánicos.
Se comparan las secuencias obtenidas en una determinada muestra con la de otra muestra de ADN y se observan...
TRABAJO DE BIOLOGIA
INTEGRANTES:
Juan Carlos Pérez Araya
Antonia Espinoza Gómez
METODOS PARA IDENTIFICAR QUIMICAMENTE MOLECULAS ORGANICAS
Determinación Hidratos decarbono:
1. Reacción de fehling.
Preparación de la muestra
En un tubo de ensayo se añadió 3ml. de glucosa.
Luego 1 ml. de fehling A y 1 ml. de fehling B y se pudo observar quela muestra se torno de color azul.
Realización de las reacciones
Luego se llevó la muestra directamente al mechero para ser calentada.
Resultados
Se pudo observar que el color de la muestra cambio de color azul a color rojoladrillo
Entonces quiere decir que en la muestra hubo presencia de monosacáridos, es decir, la muestra salió positiva.
En un vaso de precipitado se pone la papa rayada, se le agregan 10 gotas de lugol yse verá la formación de conglomerados de color azul intenso, dados por la presencia de almidón.
Determinación de Grasas:
En algunos alimentos, se envuelven en papel mantequilla y si se mancha esporque tienen grasas.
En un vaso de precipitado se agrega la yema de huevo, a la cual se le añade gota a gota de alcohol metílico y se observa la coloración de gotas de color rasado (usar lupa en casonecesario).
Determinación de Proteínas:
En un vaso de precipitado se agrega la clara de huevo, a la cual se le añade 10 ml. de ácido clorhídrico diluido al 50%, se observa la coagulación de lasproteínas encontradas en la clara de huevo (se forma un sólido blanco).
Determinación de los ácidos nucleícos:
Un ejemplo claro es saber la paternidad: Por medio de cualquier célula que posea núcleo sepuede obtener el ADN, ya sea desde una gota de sangre, un pelo o saliva son suficientes. Para procesar dichas muestras, se añaden reactivos que rompen las membranas de las células y liberan el ADNcontenido en ellas, limpiándolo de restos como proteínas y otros compuestos orgánicos.
Se comparan las secuencias obtenidas en una determinada muestra con la de otra muestra de ADN y se observan...
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