Metodos Y Tiempos.. En Una Panaderia
Páginas: 6 (1420 palabras)
Publicado: 2 de mayo de 2012
ESTUDIO DE METODOS Y TIEMPOS DE LA PLANTA DE DISTRIBUCION DE LA EMPRESA DE UNA PANADERIA
CASA DEL PANADERIA
TABLA DE CONTENIDO
Pág.
INTRODUCCION 4
JUSTIFICACIÓN DEL TRABAJO
OBJETIVO GENERAL YOBJETIVOS ESPECIFICOS
DESCRIPCION DE LA EMPRESA
FOTOS DE LA PANADERIA
RESEÑA HISTORICA
MISION Y VISIONORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
PROCEDIMIENTOS DE ESTUDIO DE
METODOS Y TIEMPOS
PLANTEAMIENTO DE PROBLEMASDESCRIPCION DE ACTIVIDADES
PLANO DE DISTRUBUCION Y
RECORRIDO EN LA PLANTA
INTRODUCCION
En la panadería la casa del pandebono se realizó un estudio de implementación de 5s para a través de ellos optimizar tiempo,aumentar productividad y aplicar las normas de seguridad industrial y salud ocupacional.
Al realizar este análisis vamos a presentar propuestas cuyo fin es mejorar la calidad del proceso para mayor eficiencia en el trabajo.
JUSTIFICACION
Desde hace un tiempo hemos querido implementar 5s en la panadería LA CASA DEL PANDEBONO para ver los resultados que trae este proyecto estandarizando procesos yaplicando las normas de calidad.
OBJETIVO GENERAL:
Hacer el estudio de implementación de 5s, métodos y tiempos para la casa del pandebono para APLICAR los procesos de calidad de acuerdo con la ISO 9001.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
* Hacer un estudio de métodos y tiempos a los diferentes procesos productivos de la panadería.
* Representar los diferentes procesos por medio de diagramasde recorrido y planos de distribución de planta.
* Plantear propuestas para la solución de problemas de producción.
* Automatizar equipos de producción.
DESCRIPCION DE LA EMPRESA
La empresa está ubicada en el corregimiento de Santa Elena cerrito-Valle cerca val parque principal.
Esta empresa ofrece gran variedad de productos derivados de la harina, también encontramos como estáconformada su estructura organizacional.
RESEÑA HISTORICA
Desde hace un año en la localidad de Santa Elena se encuentra ubicada la panadería LA CASA DEL PANDEBONO, una de las cuantas sucursales que tiene esta organización, ya que tiene varias Panadería en el País. El encargo de esta panadería es el señor Humberto García, en cual tiene la responsabilidad de que cada día crezca y sea masproductiva.
CASA DEL PANDEBONO
MISION: Ofrecer a nuestros clientes con excelente calidad servicio y honestidad, productos de panadería y refrigerios en general, manteniendo liderazgo con la colaboración iniciativa y creatividad de nuestros recursos humanos.
VISION: Lograr en 2 años ser la panadería líder en el corregimiento de santa Elena, satisfaciendo a nuestros clientes garantizandoeficazmente la calidad de los productos elaborados mediante conocimientos, trabajo en equipo, compromisos, optimización fe los recursos, efectividad y mejoramiento continuo, logrando así una industria con proyección hacia el futuro.
ORGANIGRAMA DE LA PANADERÍA CASA DEL PANDEBONO
En la figura 1, podremos observar el organigrama de esta panadería la cual está regida por un ordenamiento lineal....
CASA DEL PANADERIA
TABLA DE CONTENIDO
Pág.
INTRODUCCION 4
JUSTIFICACIÓN DEL TRABAJO
OBJETIVO GENERAL YOBJETIVOS ESPECIFICOS
DESCRIPCION DE LA EMPRESA
FOTOS DE LA PANADERIA
RESEÑA HISTORICA
MISION Y VISIONORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
PROCEDIMIENTOS DE ESTUDIO DE
METODOS Y TIEMPOS
PLANTEAMIENTO DE PROBLEMASDESCRIPCION DE ACTIVIDADES
PLANO DE DISTRUBUCION Y
RECORRIDO EN LA PLANTA
INTRODUCCION
En la panadería la casa del pandebono se realizó un estudio de implementación de 5s para a través de ellos optimizar tiempo,aumentar productividad y aplicar las normas de seguridad industrial y salud ocupacional.
Al realizar este análisis vamos a presentar propuestas cuyo fin es mejorar la calidad del proceso para mayor eficiencia en el trabajo.
JUSTIFICACION
Desde hace un tiempo hemos querido implementar 5s en la panadería LA CASA DEL PANDEBONO para ver los resultados que trae este proyecto estandarizando procesos yaplicando las normas de calidad.
OBJETIVO GENERAL:
Hacer el estudio de implementación de 5s, métodos y tiempos para la casa del pandebono para APLICAR los procesos de calidad de acuerdo con la ISO 9001.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
* Hacer un estudio de métodos y tiempos a los diferentes procesos productivos de la panadería.
* Representar los diferentes procesos por medio de diagramasde recorrido y planos de distribución de planta.
* Plantear propuestas para la solución de problemas de producción.
* Automatizar equipos de producción.
DESCRIPCION DE LA EMPRESA
La empresa está ubicada en el corregimiento de Santa Elena cerrito-Valle cerca val parque principal.
Esta empresa ofrece gran variedad de productos derivados de la harina, también encontramos como estáconformada su estructura organizacional.
RESEÑA HISTORICA
Desde hace un año en la localidad de Santa Elena se encuentra ubicada la panadería LA CASA DEL PANDEBONO, una de las cuantas sucursales que tiene esta organización, ya que tiene varias Panadería en el País. El encargo de esta panadería es el señor Humberto García, en cual tiene la responsabilidad de que cada día crezca y sea masproductiva.
CASA DEL PANDEBONO
MISION: Ofrecer a nuestros clientes con excelente calidad servicio y honestidad, productos de panadería y refrigerios en general, manteniendo liderazgo con la colaboración iniciativa y creatividad de nuestros recursos humanos.
VISION: Lograr en 2 años ser la panadería líder en el corregimiento de santa Elena, satisfaciendo a nuestros clientes garantizandoeficazmente la calidad de los productos elaborados mediante conocimientos, trabajo en equipo, compromisos, optimización fe los recursos, efectividad y mejoramiento continuo, logrando así una industria con proyección hacia el futuro.
ORGANIGRAMA DE LA PANADERÍA CASA DEL PANDEBONO
En la figura 1, podremos observar el organigrama de esta panadería la cual está regida por un ordenamiento lineal....
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