Metro Final Termiando

Verificación del Contenido de las Galletas de Mantequillas de la empresa Pozuelo
S,A,
Mariela Yorlieth, Nadieshda Romero, Eddy Moreno

Estudiantes de Ingeniería Industrial de la Universidad Centroamericana (UCA)

Resumen
Siendo las Galletas de Mantequilla de empresas POZUELO S.A un
producto muy demandado por las personas a diario debido a su singular
sabor y precio accesible, ¿esta empresa estádeclarando el peso real del
producto en la presentación de 26 g? Con el fin de responder esta
interrogante desarrollaremos un estudio basándonos en los conceptos
metrológicos impartido por nuestra maestra Ing. Adilia Noguera,
sometiendo el contenido de la galleta a las balanza digital y analógica así
se compararon las masas, donde se observó una variante de 0.5%g a
favor del consumidor, lo querepresenta una pérdida muy grande para la
empresa si nos referimos a costos de producción para cantidades macro,
aunque no obviamos que por todas los fenómenos que actúan en el
ambiente en el momento de las mediciones los pesos no hayan sido
completamente certeros, pero por la cantidad de productos analizados
que fueron, 10, podemos dar un fallo, y exponer que sería beneficioso una
supervisión en lostrabajadores de la empresa y la calibración asimismo
de las maquinas.
Palabras claves: metrológicos, declaraciones, costos de producción,
calibración, variante, consumidor.

Introducción
Desde 1919, Centroamérica ha
gozado de la dulzura y delicia de los
productos de Compañía de Galletas
Pozuelo, una empresa de gran
trayectoria y con 95 años de
historia. Sus productos forman
parte de la vidadiaria de millones
de familias latinas, distinguiéndose
como líder en el sector galletero.
El 2006 marcó un cambio en la
estructura de la organización,
quien tras ser adquirida por la
colombiana Grupo Nutresa,
expandió su portafolio de
productos, elevó su productividad
exportadora y presencia en Costa
Rica, El Salvador, Guatemala,
Nicaragua y Panamá.
Pozuelo ha sido una marca cercana
al consumidor alformar parte de
su alimentación desde hace 95
años. Asimismo, se han distinguido
por su labor comunitaria al ser una
de las empresas
con gran representatividad en el
tema de desarrollo sostenible,
llevando este compromiso en sus
instalaciones y en la comunidad

por medio de programas creativos
que tienen como objetivo
sensibilizar sobre el medio
ambiente, una sana nutrición y la
realización deactividad física.
La permanencia de Pozuelo en el
mercado ha sido gracias a su
competencia productiva, marcas de
gran historia, gestión humana
capacitada y motivada; y a su
constante actualización.
Tras la calidad que presenta esta
empresa desde su organización y la
manera en cómo se han extendido
al mercado, también es
conveniente estudiar las
declaraciones de su peso, en sus
presentaciones, tras lasnormas
metrológicas legales, que lo harían
una empresa completamente
competente en el campo de la
calidad que van de la mano con el
prestigio mundial
De esa manera el fin de nuestro
estudio, a pesar de haber
encontrado errores mínimos* por
unidad representa un gran valor

monetario por un periodo de
producción de esta empresa.
Según las aceptación económica en
mercado, la galleta es accesiblepara el bolsillo de cualquier
persona, es nutritiva, y suple la
merienda de medio día o media
noche, razón por la cual las
familias confían en este producto
porque llega a hacer indispensable
en la dispensa.
Mostramos la tabla nutricional, de
dicha galleta de la que podríamos
decir que existe un alto contenido
de nutrientes y una equilibrada y
aceptada cantidad de azucares y
grasas.

HechosNutricionales

por 1
paquetito (4
galletas) (26 g)

Energía

523 kj
125 kcal

Proteína

2g

Carbohidrato

17 g

Fibra

1g

Azúcar

6g

Grasa

6g

Grasa Saturada

3g

Grasa Trans

0g

Grasa
Poliinsaturada

0,5 g

Grasa
Monoinsaturada

2g

Colesterol

10 mg

Sodio

115 mg

Importante mencionar que es un
producto común en todos los
supermercados, ventas,
distribuidoras y o cualquier negocio
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