Mex Frit

PROYECTO DE EXPORTACIÓN “MEX-FRIT” MENÚ (DAR CONTROL+CLICK): ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL
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ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL NOMBRE DE LA EMPRESA MEXFRIT S.A. de C.V. Dirección: Paseo de los Héroes # 9350
Zona Río, 22010 Tijuana, B.C.
Tel. (0152)68575865

GIRO O ACTIVIDAD ECONÓMICA Producción y Exportación de FriturasPRODUCTO (descripción detallada) NOOPIKS, Dehydrated Nopal Frituras de nopal hechas a partir de nopal deshidratado. Tienen un alto contenido de fibra ya que el nopal pierde pocas de sus propiedades durante el proceso de deshidratación.
La deshidratación o secado constituye uno de los métodos de conservación que permite separar un líquido de un sólido. En general, se entiende por deshidrataciónla eliminación del agua contenida en un sólido por medio de aire caliente, tomando siempre en cuenta los mecanismos de transporte de materia así como la transmisión de calor.
El proceso de deshidratación lo efectuamos principalmente con secadores de charolas que utilizan aire caliente generado por resistencias eléctricas (mucho más limpio que el generado por quemadores de gas), el cual se pone encontacto directo con el producto a secar ajustando su temperatura hasta alcanzar la condición de estado estable.
Otra ventaja que ofrece este proceso es la importante disminución del peso (entre 12 y 15 veces menos en promedio) y del volumen del nopal, lo que reduce significativamente los costos de almacenamiento, manejo y transporte. Es un producto muy ligero, una unidad de producto tiene unpeso aproximado de 0.89 g. y una medida de 3 cm.
Tiene una coloración verdosa, una consistencia firme, es áspero al tacto y crujiente al gusto. Nuestro producto puede ser consumido por cualquier tipo de persona ya que tiene un muy bajo contenido de colesterol (sólo el acumulado cuando es freído),no engordan, tienen un valor nutritivo comparable con el producto fresco y pueden ser consumidos acualquier hora. Algunas de sus vitaminas, en especial las hidrosolubles (vitamina C, B1, B2, B6, B12, etc.) se disminuye su contenido al someter el producto al calor, mientras que las liposolubles (vitamina A, D, E, etc.) permanecen casi inalterables, igualmente sucede con los minerales.
ANÁLISIS INTERNO DE LA EMPRESA
Fortalezas
• Somos una empresa innovadora, ya que somos los primeros enexportar el nopal procesado como fritura. •
Otra ventaja es que al ser una empresa mexicana podremos obtener la preferencia de nuestros paisanos.
• Nuestro producto es un alimento listo para consumirse y practico para el consumidor al mismo tiempo que su contenido de nutrientes es mayor a otras botanas.
Debilidades
• No contamos con un amplio personal, así que las labores de la empresa no serealizan tan rápidamente.
• Nuestro producto es algo fuera de lo común y puede no ser aceptado al 100% por todo consumidor.
• El sabor del nopal presentado como fritura puede no ser aceptado, el consumidor puede preferir el sabor del nopal fresco. Misión Poner al alcance del consumidor productos mexicanos de calidad y accesibles a todo tipo de consumidor
Visión Colocarnos como la principalempresa mexicana exportadora de frituras deshidratadas fabricadas con recursos nacionales y llegar a ser la mejor alternativa de nuestros consumidores.
Objetivos A corto plazo
• Elaboración del producto final de la más alta calidad y establecer precios competitivos.
• Tener una buena aceptación entre los consumidores a través de estrategias publicitarias efectivas. A mediano plazo
•Conseguir el apoyo de inversionistas interesados en apoyar a la empresa.
• Ampliar la variedad de presentaciones del producto y así poder crear un catalogo de productos. A largo plazo
• Expandir nuestro mercado a la totalidad de los Estados Unidos. Valores
• Responsabilidad en la creación de nuestros productos en todos los ámbitos de la producción.
• Lealtad hacia nuestros competidores.
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