Mexico



GASTRONOMIA
México es muy famoso por su gastronomía. Pero más allá de los tacos y el guacamole, que gozan de renombre internacional, hay ricas y variadas tradiciones culinarias a lo largo de todo el país. Los sabores, aromas y texturas de la cocina tradicional mexicana son una grata sorpresa para los sentidos, especialmente los productos exóticos como los gusanos de maguey, hormigas ychapulines fritos. La inigualable fusión de sabores en platillos como el mole y las tradicionales salsas mexicanas es un deleite para los paladares más exigentes.
Lista de platillos más emblemáticos o populares de la cocina mexicana
La cochinita pibil, de origen yucateco. se trata de carne de puerco (cerdo) adobada en achiote (una pasta), envuelta en hoja de plátano y cocida dentro de un horno detierra (el nombre de pibil viene de ahí). Antiguamente en la receta tradicional era cocinado en el horno de tierra. Hoy en día, se suele cocinar trozos del cerdo, en hornos caseros u ollas de presión. Ver más recetas de cochinita pibil.
El mole,  (se disputan sus origenes el mole oaxaqueño, y sobre todo el mole poblano), es la salsa más emblemática y popular de México elaborada con muchosingredientes. Hay muchas variedades de mole:  Huaxmole,  Mole michoacano, Mole negro,  Mole de olla, Chirmole, Mole rojo, Mole coloradito. Ver también el mole verde y todas las  recetas de mole.
El pozole (especialmente el pozole de Sinaloa, Jalisco y Guerrero), es la  sopa más popular de Máxico hecha a base de granos de maíz y otros ingredientes. Ver recetas de Pozole. Hay de muchos tipos: son muypopulares las recetas de pozole mexicano, rojo, verde, blanco, de pollo...
El cabrito (coahuilense y neoleonense), El cabrito al pastor, se asa lentamente  con brasas de carbón  insertando el cabrito  una varilla de metal longitudinalmente. También  fritada de cabrito (también estilo Monterrey), y varios guisos de cabrito al estilo mexicano (en su sangre, en salsa de tomate y, finalmente  el  típicocabrito al horno.
El pan de cazón campeche, no es en realidad un pan, son tortillas de maíz con frijoles refritos y cazón guisado llevando salsa de tomate con chile habanero (muy picante),
El Churipo, un caldillo con chile rojo  y Las corundas purépechas de Michoacán conocidos también como los tamales de ceniza.
El menudo mexicano de Sinaloa, Sonora y estillo Chihuahua. Ver recetas de Menudo enMéxico.

DANZA
La danza regional mexicana aspira a ser vinculada a la tradición, la lucha por la re valoración, conservación y enriquecimiento de la cultura nacional y la creencia de que la danza no solo enseña una técnica, unos pasos, sino enseñar una forma de vida, una concepción del mundo, desarrollar un sentido de la estética, de lo bello, así como la vinculación con otras artes, con lafinalidad de potenciar las capacidades, habilidades y destrezas de los futuros danzantes.

El Jarabe Tapatío

Polka de las Bicicletas

La Bamba

Danza de Los Viejitos

Danza del Venado

Danza del Fuego Nuevo

Danza de Las Cintas

Danza de los Cuchillos

Danza de La Pluma

Danza de Los Chinelos

ARQUITECTURA
Por arquitectura mexicana se entiende la existente en lo que actualmentees territorio mexicano y la rea y notoria haciendo referencia a las construcciones del México prehispánico, colonial ymoderno.
Por la relevancia artística de muchas de las estructuras arquitectónicas de México, incluyendo partes enteras de ciudades prehispánicas y coloniales, han sido designadas Patrimonio de la Humanidad. El país posee el primer lugar en número de lugares declarados Patrimonio dela Humanidad por la Unesco en elcontinente americano.

La Plaza de las Tres Culturas.

Monte Albán, acrópolis de los Valles centrales de Oaxaca.
El Palacio en Palenque.

Pirámide del Sol enTeotihuacán.
El Castillo de Chichén-Itzá.

Las Yácatas de Tzintzuntzan.
Pirámide de los Nichos en El Tajín.
La Quemada en el centro-norte.
Habitación multifamiliar enPaquimé.


• La humildad,...