Mezcla, combinación, cambios físicos y químicos

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
FACULTAD DE GEOLOGIA, MINERA, METALURGIA, GEOGRAFICA Y CIVIL
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA CIVIL

Mezcla, combinación, cambios físicos y químicos
Expo. Nº:2

Curso: Química

Nombre del Profesor: Ing. Jorge Diego Carbajal

Asistente: Huberth Alcántara

Nombre del alumno: José Rolando Portal Gutiérrez

Fecha Realizada:16-04-11

Fecha de entrega: 19-04-11

2011
1. objetivos

* Desarrolle la capacidad de observación tanto de fenómenos físicos y químicos. Viendo el alumno como se desarrolla con las descripciones objetivas.
* Desarrolle su intuición, herramientas indispensables en las experimentaciones.
* Determinar experimentalmente el cambio físico o cambio químico, que le ocurre a lassustancias al entrar en contacto entre si o al ser expuestos a una fuente de energía.
* observar las propiedades de algunas sustancias antes y después del cambio.
* Diferenciar los cambios físicos de los cambios químicos.

2. Resumen
En este laboratorio haremos 4 experimentos referidos a las mezclas y cambios de la materia tanto físicos como químicos. En el 1º experimento utilizaremostres tubos de ensayo dos con agua destila y uno con agua potable, en uno echaremos cloruro de sodio, en el otro cromato de potasio y en el ultimo nitrato de plata. luego observaremos todo tipos de cambio en lo que se refiere a color, textura, etc. En el 2º veremos el cambio de color de una reacción utilizaremos sulfato de cobre penta-hidratado CuSO4.5H2O calentamos hasta que se retire toda el agua yobservamos los cambios que se producen. Proseguimos con el 3º experimento disolveremos cierta cantidad de NaCl en 10 ml de agua destilada, luego veremos si cambian color o no los papeles de tornasol azul y rojo al haberles adicionado una gota de sustancia, posteriormente calentaremos la sustancia hasta que se evapore el agua y queden residuos de NaCl y compararemos la solubilidad y la reacciónde su solución en papel de tornasol con la muestra inicial. En la primera parte del 4º experimento veremos el accionar del agua y del HCL sobre el CaCO3 colocando en un tubo de ensayo una porción de carbonato de calcio, para luego añadirle agua destilada y agitar, en la segunda parte en tubo de ensayo colocaremos una pequeña porción de carbonato de calcio y le añadiremos HCL al 10% y luegoevaporamos a sequedad y luego veremos su solubilidad en agua y por ultimo en una porción de la sustancia agregamos 2 ml de HCL al 10% y comparamos con la primera .

3. Introducción

Una sustancia es cualquier tipo de materia cuyas muestras tienen composición idéntica, y en condiciones iguales, propiedades idénticas.
Una sustancia puede ser un compuesto o un elemento.
Los compuestos sonsustancias puras formadas por dos o más elementos diferentes combinados en una proporción constante. Todos los compuestos se pueden dividir en sustancias más simples, ya sean elementos o compuestos más sencillos.
Las propiedades físicas y químicas de un compuesto son diferentes a las propiedades de los elementos constituyentes. Mientras que los elementos son sustancias que no se pueden descomponer enotras más simples mediante cambios químicos.

Para diferenciar las muestras de diferentes tipos de materia se determinan y se comparan sus propiedades. Hay distintos tipos de materia según sus propiedades, las cuales se clasifican de manera general en propiedades físicas y químicas.

Las propiedades físicas son las características propias de una sustancia que se observan en ausencia decualquier cambio de composición. El color, olor, sabor, estado físico (sólido, líquido o gaseoso), densidad, punto de ebullición, punto de fusión, la conductividad térmica o eléctrica, son propiedades físicas. Estas propiedades también pueden ser extensivas las cuales dependen de la cantidad de sustancia presente: masa, volumen, etc.; y las intensivas que no dependen de la cantidad de sustancia...