Mezcla

Que es mezcla
En química, una mezcla es la agregación de sustancias sin interacción química entre ellas en otras palabras es combinación de dos o más sustancias de tal forma que no ocurre unareacción química y cada sustancia mantiene su identidad y propiedades. Las propiedades de las mezclas varían según su composición y pueden depender del método o la manera de preparación de las mismas. Sedividen en mezclas heterogenias y homogéneas.
Los componentes individuales en una mezcla heterogénea están físicamente separados y pueden observarse como tales. Estos componentes se pueden recuperar porprocedimientos físicos, como la filtración, la decantación o la separación magnética.
Se pueden distinguir cuatro tipos de mezclas heterogéneas:
• Coloides: son aquellas formadas por dos fases sinla posibilidad de mezclarse los componentes (Fase Sol y Gel). Entre los coloides encontramos la mayonesa, gelatina, humo del tabaco y el detergente disuelto en agua.
• Sol: Estado diluido de lamezcla, pero no llega a ser líquido, tal es el caso de las cremas, espumas, etc.
• Gel: Estado con mayor cohesión que la fase Sol, pero esta mezcla no alcanza a ser un estado sólido como por ejemplo lajalea.
• Suspensiones: Mezclas heterogéneas formadas por un sólido que se dispersan en un medio líquido.
En una mezcla homogénea o disolución el aspecto y la composición son uniformes en todas laspartes de la misma. El componente que está en mayor proporción y que generalmente es líquido se denomina disolvente, y el que está en menor proporción soluto. Las disoluciones pueden ser sólidas ygaseosas, pero la mayoría de ellas son líquidas. Para separar los componentes de una disolución se utilizan técnicas como la cromatografía, la destilación o la cristalización fraccionada.
Existen cincotipos de mezclas homogéneas:
• sólido - sólido
• líquido - sólido
• líquido - líquido
• gas - líquido
• gas - gas
La cromatografía consiste en la distribución de un soluto entre una fase...